蝦煮幾分鐘就熟了。蝦是我們常見的餐桌美食，簡單營養(yǎng)。但是很多人不知道在烹飪蝦的時候需要煮幾分鐘才能熟，現(xiàn)在小編就來告訴大家。
蝦煮幾分鐘就熟了
蝦煮幾分鐘就熟了：根據(jù)蝦的大小選擇煮的時間，如果蝦比較大一般煮5分鐘左右就可以吃。小一點的3分鐘。因為蝦當(dāng)中含有豐富的鈣質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白，所以多吃蝦能夠補充身體所需要的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)。所以避免煮的時間太久口感變差。而且蝦如果煮太久可能會縮水，并且會煮爛還會導(dǎo)致營養(yǎng)流失所以在煮蝦時要根據(jù)蝦的大小來選擇煮蝦的時間。
凍蝦要煮多久能熟？
很多朋友是在超市買的凍蝦，味道比新鮮的蝦要稍微差一點，煮之前要提前解凍。你可以用自來水沖洗解凍，或者把蝦裝進保鮮袋中，然后放進涼水中解凍。解凍后的凍蝦用水煮5分鐘，但是要注意，用水煮的凍蝦口感可能不是很好，它更適合煎炸、燒烤的做法。
如何判斷蝦是否已經(jīng)熟了？
1、從口感判斷：煮熟了的蝦肉，鮮味明顯，水分充足，而沒有煮熟的蝦肉，會有腥味。
2、從肉質(zhì)判斷：煮熟后的蝦肉變紅后，肉質(zhì)會變得有彈性，并且煮熟了的蝦殼和肉質(zhì)會有分離，生蝦的肉質(zhì)相對會比較硬。
3、從顏色判斷：煮熟后的蝦肉會變紅，這是最基本的判斷標(biāo)識。
總結(jié)：蝦煮幾分鐘就熟了，我們需要根據(jù)蝦的大小判斷，一般是3-5分鐘。
