生姜的作用功效。生姜是我們飲食上常見的調(diào)料品，經(jīng)常被作為佐料。但是還是有很多人不喜歡生姜，其實看完小編講解的生姜的作用功效你也會愛上生姜。
生姜的作用功效
生姜的作用功效主要表現(xiàn)在這些地方：
1、降溫提神：在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
2、解表散寒：生姜辛散溫通，具有發(fā)汗解表、祛風散寒的功效，可用于治療風寒感冒，有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，使風寒感冒的癥狀盡快緩解。
3、溫肺止咳：生姜入肺經(jīng)，可以溫肺散寒、化痰止咳，對于肺寒咳嗽，不論有無外感風寒，痰多痰少，皆可選用。
4、健脾養(yǎng)胃：生姜能入脾經(jīng)和胃經(jīng)，且性質(zhì)溫和，具有健脾養(yǎng)胃之功效。能改善脾臟的運化能力，也可促進胃液形成，從而增進食欲，改善消化不良及食欲不振等癥狀。
5、抗菌：當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
生姜的作用功效這么多，還有很好認好奇，使用生姜時候是否需要把表皮去除？
“生姜本溫。要熱則去皮。要涼則留皮”，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了維持生姜藥理作用的涼熱平衡，一樣平常食用生姜可無須去掉姜皮。固然這也不是絕對，作為藥用要對癥而選擇是否留用姜皮。
那么生姜該如何儲存才不會變壞呢？
剛使用過剩余的生姜我們可以使用冷藏保存，還有大米保存，沙土保存和食鹽保存等方法，知道這些后你在也不用擔心家里的生姜變質(zhì)。
總結(jié)：生姜的作用功效就是以上的這五個，可見生姜對我們?nèi)梭w真是好處多多。
