人參果的功效與作用,人參果渾身是寶,可稱(chēng)為水果中的人參。人參果具有高蛋白,富含多種維生素,那么人參果的功效與作用是什么呢,下面小編收集整理了一些資料。
人參果的功效與作用
1、防治疾病
人參果在防治疾病上面,有很好的作用,主要是里面含有豐富的鋅元素和維生素c,這些營(yíng)養(yǎng)元素可以激活人體的細(xì)胞,可以增強(qiáng)細(xì)胞的活力,也能夠提高人體的免疫力,具有預(yù)防癌癥和抵抗癌癥的作用,也能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。人參果中的糖量是比較低的,所以對(duì)高血壓和心臟病、糖尿病的預(yù)防都有比較好的效果。
2、生津止渴
人參果中含有很多的水分,經(jīng)常吃可以增加人體的津液和水分,因此可以發(fā)揮出生津止渴的功效。此外,如果人們?cè)谏钪?,遇到了咽喉干燥、咽喉腫痛或者一些比較嚴(yán)重的呼吸道疾病,通過(guò)吃它,都能夠起到緩解的作用。
3、美容養(yǎng)顏
每個(gè)人都希望自己擁有年輕的肌膚狀態(tài)和較好的容顏,可是總會(huì)遇到衰老的問(wèn)題,不妨在生活中多吃人參果。人參果中含有大量的維生素b1和維生素b2,含有豐富的維生素c和胡蘿卜素,這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體所必需的,可以起到滋補(bǔ)身體的作用,也可以讓肌膚變得白皙和富有彈性,所以具有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
4、軟化血管
人參果中含有大量的維生素,除了可以起到美容養(yǎng)顏的功效,還可以軟化血管,加快人體產(chǎn)生紅血球的作用,在心血管疾病的預(yù)防上有很好的表現(xiàn),所以中老年人群應(yīng)該要多吃人參果。
人參果怎么吃
人參果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,盛產(chǎn)與我國(guó)甘肅等地,外形看起來(lái)圓溜溜,聞起來(lái)有一種淡雅的清香,果肉多汁,風(fēng)味也十分地獨(dú)特。人參果還具有高蛋白、低糖、低脂等特點(diǎn),不僅富含維生素C,還富含了多種人體所必需的微量元素。成熟后的人參果吃起來(lái)口感香甜爽脆,很多人都喜歡吃。那么,人參果怎么吃呢?其實(shí)人參果除了生吃,還可以做成菜肴。下面為大家介紹幾種人參果的吃法:
1、籠蒸人參果
材料:人參果、豬肉、味精、素油、料酒、鹽、糖
做法:即將人參果洗凈,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片,然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
2、涼拌人生果
材料:人參果、蒜、醋、鹽、糖
做法:將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中,加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
3、人參果炒肉
材料:人參果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法:先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時(shí)加入人參果片和佐料,再炒熟裝盤(pán)即可。
人參果的危害
人參果也稱(chēng)香瓜茄,含有多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素、膳食纖維以及植物化學(xué)物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)食用在一定程度上具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、增強(qiáng)體質(zhì)等多種好處,但若食用不當(dāng)如每天大量食用,可能引發(fā)上火、消化道不適、過(guò)敏、等危害。
1、上火:中醫(yī)認(rèn)為人參果性溫,如果大量食用,可能會(huì)加重體內(nèi)的燥熱,從而出現(xiàn)上火癥狀,如口舌生瘡、尿液發(fā)黃等,因此應(yīng)適量食用;
2、消化道不適:由于人參果含有較多膳食纖維,胃腸功能較差的人群進(jìn)食過(guò)多會(huì)導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)噯氣、、腹脹、反酸等表現(xiàn);
3、過(guò)敏:對(duì)于人參果中所含成分過(guò)敏以及過(guò)敏體質(zhì)的人群食用后易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢、咳嗽、濕疹等癥狀,嚴(yán)重者可能出現(xiàn)血壓降低等過(guò)敏性休克的表現(xiàn)。過(guò)敏體質(zhì)的人群食用前可進(jìn)行過(guò)敏源測(cè)試,食用后若出現(xiàn)皮疹、咳嗽等異常癥狀應(yīng)立即停止食用,嚴(yán)重者需及時(shí)就醫(yī)治療。
總結(jié)
人參果的功效與作用,相信大多數(shù)人都吃過(guò)人參果,它風(fēng)味獨(dú)特,聞起來(lái)味道很是清新,吃起來(lái)卻十分爽口,人參果是一種富含豐富營(yíng)養(yǎng)的水果,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)成分里。