桑葚干泡水喝有什么功效和作用，桑葚干是由桑葚曬干制成的，也是比較常見的一種干果，味道酸甜可口，那么桑葚干泡水喝有什么功效和作用呢，下面小編收集整理了一些資料。
桑葚干泡水喝有什么功效和作用
桑葚干泡水喝有以下功效和作用：潤肺止咳、降血糖、降血脂、抗氧化、預(yù)防感冒等。
1. 潤肺止咳：桑葚干中富含維生素C和類黃酮等成分，具有潤肺止咳的功效。
2. 降血糖：桑葚干中的黃酮類物質(zhì)和多糖可以促進胰島素的分泌，有助于降低血糖水平。
3. 降血脂：桑葚干含有豐富的膳食纖維和維生素C等成分，可以降低血脂和膽固醇水平。
4. 抗氧化：桑葚干中的黃酮類物質(zhì)和維生素C等成分具有良好的抗氧化作用，可以延緩細(xì)胞老化。
5. 預(yù)防感冒：桑葚干中富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以增強免疫力，預(yù)防感冒。
需要注意的是，桑葚干泡水時不要過量，每次泡水使用的桑葚干量最好控制在10克左右，同時也不宜頻繁食用，以免引起身體不適。對于患有糖尿病、低血糖等疾病的人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用。
桑葚干的制作方法
第一步、新鮮桑葚洗凈，剪蒂，晾干。
第二步、放進一口干凈的大鍋，加上白糖，中小火慢熬，要多攪拌免得粘鍋。不能加水啊，桑葚一熬會出很多很多水的。其實就像熬果醬一樣，這個過程會比較久，要有耐心。
第三步、熬的過程中會把桑葚子熬出來，可以用個篩子把桑葚子撈出來。這一步可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以不撈也完全沒關(guān)系。
第四步、熬到感覺汁有點減少了，而且有點稠了的，不像剛開始那樣水水的時候，就可以把桑葚?fù)瞥鰜?，擠干汁水，平鋪在烤盤上，用筷子把桑葚?fù)苌㈤_來。
第五步、烤箱上層，上火130度，50到70分鐘，視桑葚的量多少而定，期間要多次拿出來攪拌一下。
第六步、晾涼裝罐就好了。
桑葚干的正確吃法和禁忌
桑葚干具有較高的營養(yǎng)價值，當(dāng)需要注意桑葚干的正確吃法和禁忌。在食用桑椹干時，可以結(jié)合自身的具體情況，詢問醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
1.正確吃法：桑椹干可以直接食用，食用前需要洗干凈，防止上面附著過多細(xì)菌。也可以用桑葚干泡水或煮粥，具有較好的口感。
2.禁忌：不要過多食用桑椹干，否則可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。由于桑椹干中含有較多的糖類，糖尿病患者盡量避免食用。桑椹干中含有胰蛋白酶抑制鞣酸，可能會影響身體對鐵、鈣等元素的吸收，身體發(fā)育還未完全成熟的兒童盡量不要食用桑葚干。
總結(jié)
桑葚干泡水喝有什么功效和作用，桑葚干是新鮮桑葚的干制品，在桑葚干中含有較多的鞣酸和植物色素，吃桑葚干后這些成分會導(dǎo)致牙齒、舌頭發(fā)生顏色改變，因此吃完桑葚干要記得及時漱口或刷牙，避免尷尬。
