碧螺春屬于什么茶，是中國著名的傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)于福建省武夷山地區(qū)。碧螺春的名稱來源于其形狀如螺旋狀，那么碧螺春屬于什么茶呢，下面小編收集整理了一些資料。
碧螺春屬于什么茶
碧螺春不僅是綠茶，它更是綠茶中的佼佼者，早在魏晉時期，碧螺春已作為貢茶供給皇室貴族享用了，那么碧螺春為何叫碧螺春呢？早前碧螺春并不叫碧螺春，它產(chǎn)自洞庭山，稱之為洞庭茶，清皇帝康熙下江南，品到此茶才改名為碧螺春。碧螺春也因此流傳至今。
碧螺春分為春茶和秋茶兩種，制作方法的話目前大都是用手工炒制的，一般的制作工藝流程為殺青、炒揉和搓團(tuán)焙干。根據(jù)茶葉品質(zhì)的不同，制作工藝的不同，碧螺春可以分為7個等級，大體上芽葉隨1-7級逐漸增大，茸毛逐漸減少 。
碧螺春的沖泡方法也有所講究，與一般的茶沖泡方法不同，碧螺春是先沖水后下茶葉，等到茶葉舒展自如時，輕抿一口，唇齒留香。
碧螺春的功效與作用
1、促進(jìn)血液循環(huán)：碧螺春中含有的茶氨酸、兒茶素可改善血液流動，可防治肥胖、腦中風(fēng)、心臟病等；
2、解除痙攣：碧螺春中的咖啡因具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，可解除支氣管痙攣、止咳化痰，可治療支氣管哮喘；
3、抗菌抑菌：碧螺春含有茶多酚和鞣酸，可作用于細(xì)菌，凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)而起到殺菌抑菌作用，皮膚生瘡、潰爛流膿、外傷破皮時，可用濃茶沖洗患處；
4、提神醒胃：碧螺春中含有咖啡堿，可興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使飲者振奮精神、消除疲勞、增進(jìn)思維、提高效率，其馥郁的芳香氣息也能醒胃、促進(jìn)食欲。
碧螺春的禁忌與副作用
碧螺春是一種傳統(tǒng)名茶，一般情況下對于失眠、酒后、孕婦、寒濕體質(zhì)的人群不可飲用，如果長期飲用或者大量飲用可能會造成貧血、腹瀉、胃部不適等副作用。日常生活中建議適量飲用碧螺春，以免對身體健康產(chǎn)生影響。
1、禁忌：一般喝茶會使人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮，對于失眠的人群可能會加重癥狀，對于孕婦會影響休息，不利于胎兒的正常生長發(fā)育，因此失眠的人群、孕婦不建議飲用碧螺春。酒后人群也不宜喝碧螺春，碧螺春有使人體神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，可對心臟造成負(fù)擔(dān)。碧螺春苦、寒，濕寒體質(zhì)的人群不建議飲用，否則可能會導(dǎo)致腹瀉、手腳冰涼等癥狀出現(xiàn)；
2、副作用：碧螺春屬性涼，歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)，一般具有降火、燥濕、解表、清熱的作用。茶葉中一般含有茶多酚、咖啡堿、維生素等物質(zhì)，具有一定的抑菌、利尿等保健功效，適當(dāng)飲用對身體有益。但如果長期飲用或大量飲用，碧螺春中含有一種可以阻礙鐵離子吸收的成分，可能會導(dǎo)致貧血，大量飲用碧螺春還可能會造成腹瀉、胃部不適等副作用出現(xiàn)。
在日常生活中，注意適量飲茶即可，應(yīng)避免長期飲用或大量飲用濃茶，避免早晨起來空腹喝茶，以免對身體健康造成不良影響。
總結(jié)
碧螺春屬于什么茶，碧螺春的制作工藝獨(dú)特，采用鮮嫩的春茶葉，經(jīng)過搖青、殺青、揉捻、干燥等傳統(tǒng)工藝精制而成。制作過程中特別注重溫度控制和手工操作，以保留茶葉鮮嫩和天然香氣。
