生蠔的做法蒸幾分鐘大家知道嗎？生蠔是我們生活中常見的美味海鮮，受到很多人的喜歡。其中清蒸生蠔和蒜蓉粉絲蒸生蠔都是常見的美食，那么生蠔需要蒸幾分鐘你們知道嗎？還不知道的朋友快看看小編的介紹吧。
生蠔的做法蒸幾分鐘
生蠔的做法蒸幾分鐘？
我們主要是分為帶殼的還是不帶殼，其時間也是不一樣的。我們生蠔如果是不開殼清蒸，冷水上鍋，需要蒸5-8分鐘左右，還要根據(jù)生蠔的大小來調(diào)整蒸制時間。生蠔不帶殼調(diào)味清蒸，開水上鍋，蒸2～3分鐘，之后還可以選擇燜3分鐘去殼后的生蠔屬于易熟食材，開水上鍋，能讓蠔肉在短時間內(nèi)快速蒸熟，只要蒸2~3分鐘，到點(diǎn)后關(guān)火，繼續(xù)用熱水燜3分鐘，就足夠讓生蠔熟透，吸收熱氣更顯鮮嫩，鎖水鎖鮮保證鮮嫩肥美，與蒸魚同樣的道理。
那么生蠔那個部位是不能吃的？
比較常見的是內(nèi)臟部分，內(nèi)臟當(dāng)中會有一些不潔物質(zhì)、重金屬等，在進(jìn)食之后有可能會對消化系統(tǒng)造成刺激，而且還會出現(xiàn)重金屬中毒，對身體的危害會比較大。排泄物，生蠔的排泄物是不能吃的，因?yàn)樯柕呐判刮锊粌H口感不好，而且沒有營養(yǎng)價值，有時還會出現(xiàn)過敏以及中毒的情況。還有就是生蠔的外殼，生蠔外殼比較堅硬，組成成分主要是鈣質(zhì)和幾丁質(zhì)，這些成分不容易被人體消化，因此不適合食用;并且生蠔殼外部有大量的藻類和細(xì)菌，食用影響身體健康。
總結(jié)：生蠔的做法蒸幾分鐘，不帶殼的生蠔是2=3分鐘，帶殼是5-8分鐘，這樣美味的生蠔就做好了。
