生普洱和熟普洱有什么區(qū)別，普洱分為生茶和熟茶，這兩種茶的制作工藝有很大不同，那么它們的區(qū)別具體到底在哪里？小編今天整理了一些資料，希望可以幫到大家。
喝熟普洱好還是生普洱好
熟普洱和生普洱各有各的好處，熟普洱是生普洱經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝人工加工而成，所含成分有所不同，具備的功效也不一樣，適應(yīng)人群也各不相同。
普洱茶有一定的提神、抗氧化功效，生普洱茶中兒茶素、茶多酚等活性含量相較于熟普洱高一些，可以在一定程度上幫助清理腸道，比較適合年輕人群。但需注意易失眠、感冒發(fā)熱、胃腸疾病、孕婦人群不宜飲用。熟普洱茶和生普洱茶作用相近，對(duì)于血壓高、血脂高的人群而言，喝普洱有一定的益處。加工過后的熟普洱，對(duì)部分人群來說可能會(huì)優(yōu)于生普洱，因?yàn)槭觳栎^為溫和，活性含量比較低，較適合中老年人群及胃寒等人群飲用。
因?yàn)槠斩鑼?duì)降脂降壓有一定幫助，常受到冠心病患者青睞，但需要特別注意，降脂降壓不可依賴于食物或飲品，還應(yīng)遵醫(yī)囑選擇藥物，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等進(jìn)行治療，茶葉不具備治療功效，更不宜多喝。
生普洱和熟普洱有什么區(qū)別
一、兩者定義
普洱生茶：
生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。
普洱熟茶：
普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。
二、兩者區(qū)別
1.外觀的區(qū)別：
從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲(chǔ)藏茶葉的價(jià)值。
2.香氣類型不同：
生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
3.制作過程的區(qū)別：
普洱茶在制作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)鍵的一步，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中，普洱茶會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。
從自然分類上把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。
4.功效方面的區(qū)別：
在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃、抗衰老，較適合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶收藏生茶還是熟茶
普洱生茶適宜收藏，而普洱熟茶適宜當(dāng)下飲用，因?yàn)槭觳铻槿l(fā)酵茶，且發(fā)酵充分，內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定，后期轉(zhuǎn)化空間較小，口感、風(fēng)味已經(jīng)定型，不具備明顯的收藏價(jià)值；而普洱生茶物質(zhì)豐富，在不斷陳放的過程中，口感與滋味馥郁變化，且具有長(zhǎng)期存放的收藏價(jià)值，因此適宜收藏。
總結(jié)
生普洱和熟普洱有什么區(qū)別，生普洱茶和熟普洱茶在制作方法、口感和對(duì)健康的影響上都有所不同，它的歷史悠久、制作精良，可以為喜愛茶葉的人們帶來極致的品茶體驗(yàn)和健康效益。
