包菜怎樣炒好吃又簡單你知道嗎？包菜是我們常見的蔬菜，其味道鮮美，受到很多人的喜愛。包菜其實做起來也很簡單，今天小編就教給大家包菜怎么炒好吃而且簡單，讓你更愛包菜。
包菜怎樣炒好吃又簡單
包菜怎樣炒好吃又簡單的做法有這些：
1、干鍋包菜：
準備包菜半棵、植物油、鹽1、干辣椒、姜、蒜、白糖、醬油、陳醋。將包菜用手撕成塊，然后洗凈，瀝干凈包菜的水分。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。鍋內(nèi)放油燒熱，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜，翻炒片刻后，加入食鹽和白糖。繼續(xù)翻炒至熟后，加入醬油和陳醋翻炒均勻即可。美味的干鍋包菜就做好了。
2、臘肉手撕包菜：
包菜、臘肉、干辣椒、生抽、蒜、鹽、雞精。先將包菜洗凈撕成小塊備用；臘肉切片，用溫水浸泡15分鐘后撈出，去咸味。熱鍋下油，蒜末、辣椒、爆香，加入撕好的包菜翻炒。待包菜變軟，加入臘肉繼續(xù)翻炒。包菜、臘肉快熟前，加入蒜末翻炒；包菜、臘肉熟后，然后加入生抽、鹽、雞精調(diào)味即可。一道臘肉手撕包菜就好了。
3、包菜粉絲炒雞蛋：
包菜、粉絲、雞蛋、生抽、蠔油、鹽、老抽、孜然粉、青椒。將包菜切絲，粉絲泡至用手能輕松掐斷，把泡好的粉絲用刀切幾下，雞蛋加鹽打散，青椒切絲。鍋里多放些油，倒入雞蛋液，炒熟，再將雞蛋炒熟后依次倒入粉絲翻炒。再倒入包菜青椒一起翻炒均勻，然后放生抽，老抽，蠔油一起翻炒，炒至菜變軟可適量加些水，炒好后加入鹽、雞精，最后出鍋前來勺孜然，這樣就做好啦。
4、清炒包菜：
包菜、植物油、蒸魚豉油、料酒、糖、鹽、花椒、姜蒜末。先把包菜用手撕成片狀，水中放一點小蘇打，放包菜浸泡15分鐘后洗凈備用。接著熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。包菜炒到稍微7成熟即可關(guān)火盛出。這就是清炒包菜。
總結(jié)：包菜怎樣炒好吃又簡單，以上的干鍋包菜和臘肉手撕包菜等都是很好的吃法。
