生普洱和熟普洱有什么區(qū)別？普洱茶是我們常見的茶之一，但是普洱茶又分為生普洱和熟普洱。有些人表示不解，我們的生普洱和熟普洱兩者有什么區(qū)別嗎？且隨小編的介紹一起來看看吧。
生普洱和熟普洱有什么區(qū)別
我們先來了解什么是生普洱和熟普洱？
生普洱指的是普洱生茶，生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。熟普洱指的是普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。
現(xiàn)在我們來看看生普洱和熟普洱有什么區(qū)別？
1、制作方法上的不同：普洱生茶制作過程相對較短，也比較簡單，主要靠后期自然存放陳化。而普洱熟茶制作工藝相對復雜，制作時間相對較長，制作完成后就可以飲用，無需再進行特定存放轉化。
2、陳化時間不同：熟茶存放時間短，市場上提到的老茶多指生茶，但生茶是絕對不會放成熟茶的。生茶有更大的陳放價值，合理倉儲條件下，時間可以長達幾十年甚至上百年。
3、功效上的區(qū)別：普洱熟茶有養(yǎng)胃的功效，而普洱生茶沒有這一功效。
4、外觀的區(qū)別：熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲藏時間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
5、口感上的區(qū)別：熟茶，基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。
總結：生普洱和熟普洱有什么區(qū)別，主要是在制作方法和陳化時間以及功效等上面的不同。
