今年夏末秋初，太行山區(qū)的一些野山比往年要熱鬧許多，住在山腳下的村民天不亮就帶著口袋和鐮刀上了山，直至太陽落山方才背著裝滿酸棗的口袋回家，估摸著一天又掙了三五百。
年初，在城里打工的劉明也辭去了原本收入還不錯的工作，回到了陜西秦嶺山區(qū)的老家，包了60畝山坡，買了種苗，種起了酸棗。秋天到了，他坐在山坡估算著今年的收成，期盼著明年的豐產(chǎn)。
一家大型園林綠化企業(yè)主動減少了工程承攬，跨界開了一家一年只開工4個月的酸棗仁加工廠?？粗馃岬募庸ぼ囬g，經(jīng)理也慶幸著自己獨到的眼光，憧憬著未來的上市之路。
有中藥制藥企業(yè)則因為成本壓力太大，關(guān)停了運行多年的生產(chǎn)線，將年銷售額上千萬的藥品主動撤網(wǎng)；也有藥企選擇擴招銷售人員，想要搶占市場需求。
酸棗仁價格瘋漲，產(chǎn)業(yè)上下游正以肉眼可見的速度快速變化著，由于產(chǎn)業(yè)化仍處于起步階段，業(yè)內(nèi)預(yù)期高價酸棗仁的行情或?qū)⒊掷m(xù)。目前，行業(yè)亟需配套的政策引導(dǎo)和監(jiān)管，以使產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加規(guī)范化。
而小小的酸棗仁也只是中藥材市場的一個縮影，一類藥材爆炒，投資者蜂擁而上，數(shù)年過去，周期不再，又或是落得一地雞毛。
收獲季的酸棗樹（圖片來源：受訪者供圖）
搶青盜采、上山砍樹，小小酸棗引人瘋狂
從8月開始，就有各地的收棗商在河南、河北、山東、山西、陜西等酸棗產(chǎn)區(qū)收青酸棗。而酸棗價格也隨著時間的推移不斷走高。石家莊市贊皇縣的酸棗收購商李達告訴財聯(lián)社記者：“今年酸棗收購價格比往年都高，8月起步就是5元一斤，后來就一天一個價，現(xiàn)在最高15元一斤?！绷硗庥芯€縣的當(dāng)?shù)厝耸勘硎荆骸敖衲瓯镜氐乃釛検召弮r格在13元一斤?！?/p>
13-15元每斤的收購價格已經(jīng)超過了大部分水果，收購商開出的高價也刺激了一部分人上山采酸棗的熱情。
李達感慨道：“一斤十幾塊錢，從沒見過這么高的價格，很多人都上頭了?！?/p>
高價酸棗催生了“瘋狂”的采棗人。贊皇縣玖匯生物公司相關(guān)負(fù)責(zé)人呂經(jīng)理告訴財聯(lián)社記者：“公司在贊皇有一萬畝的酸棗林，雖然也有人日夜值守，但經(jīng)常有人盜采，防不勝防?！?/p>
對于盜采，呂經(jīng)理表示目前也沒有很好的辦法：“價格太貴了，摘上幾十斤就掙幾百，搶到就是賺到，我們面積太大了，實在看不過來?！?/p>
在高價刺激下還出現(xiàn)了酸棗搶青。李達表示：“這兩年搶青太嚴(yán)重了，棗子還沒熟就摘走了。還有人為了方便采摘直接砍樹敲果，根本不考慮以后的產(chǎn)量，去年陜西一些地方收貨比較多，但由于破壞厲害，今年的產(chǎn)量明顯不行了?！?/p>
對于搶青和盜采，河北、山西、山東、陜西等各地市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各級地方政府也紛紛出臺禁令，如石家莊贊皇縣政府在8月發(fā)布了《關(guān)于禁止酸棗搶青和破壞性采收酸棗的通告》，規(guī)定9月20日之后才能上山采摘酸棗，但成效不顯，無視禁令的采棗人仍爭先恐后提前進山采棗。有當(dāng)?shù)厝吮硎荆骸皳屒嗟母竟懿涣?，警察抓住了也只能批評教育一下?！?/p> 
某收購商酸棗及酸棗核晾曬場（圖片來源：財聯(lián)社記者攝）
酸棗產(chǎn)業(yè)化剛起步，預(yù)期高價行情仍將持續(xù)多年
讓采棗人陷入瘋狂的不是酸棗本身，而只是酸棗中間小小的酸棗仁。
從去年下半年開始，酸棗仁價格一路從500-600元/公斤的價格攀升至1000元/公斤以上。目前雖然已到酸棗產(chǎn)新季，但今年酸棗仁的價格并沒有因為新果收獲而價格下滑，目前酸棗仁價格依然保持在1000元/公斤的價格附近。
檢查新酸棗棗仁出仁率（圖片來源：受訪者供圖）
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，酸棗仁價格走高主要是因為目前酸棗仁以野生資源為主，而沒有形成規(guī)?；N植，市場供給量不足且產(chǎn)業(yè)化低。
贊皇縣一家藥材加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人白齊對財聯(lián)社記者表示：“這幾年酸棗仁產(chǎn)量大概8000噸/年，因為現(xiàn)在99%可能都是野生的，種植的很少，破壞采摘和搶青都影響產(chǎn)量和出仁率，所以這個量（酸棗仁產(chǎn)量）一直沒有上去，從去年才逐漸有種植的，估計等種植的到一定量之后才會讓價格逐漸下來。”
高價助推下，種植酸棗的人從今年開始大量增加，同時酸棗苗的價格也在上漲。劉明告訴財聯(lián)社記者：“我就是今年才開始種酸棗，當(dāng)時一棵苗大概2.5元?！?/p>
而記者以購苗人的身份聯(lián)絡(luò)了河南一家酸棗苗基地，該基地一位負(fù)責(zé)人稱：“現(xiàn)在一年苗價格4元，兩年苗價格6元?！?/p>
種植戶和育苗基地的負(fù)責(zé)人對酸棗仁市場的判斷趨于一致：“現(xiàn)在種植的產(chǎn)量很少，估計酸棗仁價格還能維持五年以上的高價?！?/p>
除種植領(lǐng)域外，酸棗仁加工領(lǐng)域也剛剛進入產(chǎn)業(yè)化。石家莊市贊皇縣孤山村，這里一個村的酸棗仁加工量占到全國的七成左右，但當(dāng)?shù)剡^去多采用水洗酸棗的方式加工去除果肉，造成較大污染和浪費。
近兩年當(dāng)?shù)亟沽舜址诺乃此釛椉庸?。呂?jīng)理告訴財聯(lián)社記者，過去洗一噸酸棗用三噸水，公司新生產(chǎn)線去年投產(chǎn)，采用干濕法結(jié)合的方法清洗酸棗，節(jié)水95%以上，日處理能力達到了2000-2500噸。
酸棗仁市場價格走高的另一個原因是市場需求的變化和資金的推漲。
財聯(lián)社記者在孤山村采訪的過程中，一位正在晾曬酸棗的收購商表示：“現(xiàn)在酸棗仁價格好，賣得也好，基本上比較好的貨都直接給藥廠供了，稍微差點的賣到安國、亳州（的藥材市場）?！?/p>
北京盛世康來中醫(yī)營銷策劃有限公司董事長申勇對財聯(lián)社記者表示：“現(xiàn)在酸棗仁主要用在治療抑郁和安神助眠一類的中藥?！?/p>
上述兩大市場需求近年來呈上漲趨勢。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)，2021年中國失眠癥患者2.8億人，約占中國總?cè)丝诘?/5，預(yù)計到2030年，患者人數(shù)將增加至3.3億。2021年失眠癥藥物（不含中藥）市場規(guī)模123億元，預(yù)期2030年市場規(guī)模將增至212億元。未來五年，中國抗抑郁藥物行業(yè)樣本醫(yī)院市場規(guī)模將保持12.7％的年復(fù)合增長率，并將于2022年底超過184億元。
中國失眠患者人數(shù)（圖片來源：Frost&Sullivan、力鼎產(chǎn)業(yè)研究網(wǎng)）
任職于河北地區(qū)一家大型中藥企業(yè)采購部的李達告訴財聯(lián)社記者：“由于疫情后對于安神類藥物需求的增長，現(xiàn)在酸棗仁市場的需求有比較大增長，根據(jù)我熟悉的部分飲片廠的反饋來看，那邊的酸棗仁需求大概增長30%-40%，有的醫(yī)院端增長40%-50%。也有一部分中成藥企業(yè)的需求增長，整體來看估計需求增長有三成左右?！?/p>
白齊告訴財聯(lián)社記者：“現(xiàn)在很多神經(jīng)相關(guān)的中成藥都用到酸棗仁，現(xiàn)在產(chǎn)新季價格都沒有回落，估計等產(chǎn)新季過去后價格還會漲，現(xiàn)在我這有十幾噸，不著急賣?！?/p>
藥廠停產(chǎn)撤網(wǎng)，藥店沒貨，醫(yī)生不敢開
酸棗仁價格居高不下，部分以酸棗仁的為主要原料的藥物出現(xiàn)了停產(chǎn)情況。
國家藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前生產(chǎn)棗仁安神顆粒/膠囊產(chǎn)品的企業(yè)有15家，財聯(lián)社記者逐一聯(lián)系，包括康惠制藥（603139.SH）在內(nèi)的多家藥企表示，由于原料成本漲幅過高，現(xiàn)在已暫停生產(chǎn)棗仁安神相關(guān)藥品。
有一家甘肅藥企業(yè)務(wù)人員告訴財聯(lián)社記者：“目前公司棗仁安神顆粒產(chǎn)品由于原料價格原因，現(xiàn)在只做北京、上海地區(qū)的院內(nèi)市場，不能向OTC市場供貨?！?/p>
另有藥企業(yè)務(wù)人員表示：“公司棗仁安神顆粒產(chǎn)品目前有貨，但是現(xiàn)在價格比之前翻了將近兩倍，現(xiàn)在出廠價比去年售價還貴，成本漲得太多，我們這個藥在招標(biāo)平臺都申請撤網(wǎng)了?！?/p>
健康元（600380.SH）生產(chǎn)的太太靜心口服液也以酸棗仁作為主材之一，據(jù)公司人士介紹，目前公司產(chǎn)品正常生產(chǎn)，原料漲價的問題確實對產(chǎn)品有影響，但是現(xiàn)在太太口服液市場屬于恢復(fù)期，規(guī)模還比較小，對公司影響不大。
李達告訴財聯(lián)社記者：“現(xiàn)在確實部分酸棗仁產(chǎn)品價格和成本出現(xiàn)倒掛，要知道，由于成品藥如果走招標(biāo)的話是不能提價的，所以有的（企業(yè)）停止了生產(chǎn)，也有的直接從招標(biāo)平臺撤標(biāo)。大組方的一些藥品成本也有影響，只有一些附加值比較高的產(chǎn)品現(xiàn)在受到的影響還比較小，比如以嶺藥業(yè)（002603.SZ）的參茸養(yǎng)心膠囊?！?/p>
有知情人士告訴財聯(lián)社記者，今年以嶺藥業(yè)參茸養(yǎng)心膠囊銷售增幅明顯。李達表示，由于市場需求增長，以嶺藥業(yè)的晚必安和棗葚安神口服液市場銷售增長也較好。財聯(lián)社記者致電該公司銷售部人士獲悉，目前公司上述兩個產(chǎn)品正常銷售，沒有受到原料漲價影響生產(chǎn)。
李達表示：“雖然市場需求有增長，但目前價格確實太高，藥廠現(xiàn)在都是謹(jǐn)慎按需采購。”
除部分藥企產(chǎn)品停產(chǎn)外，零售渠道也出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨。有石家莊地區(qū)藥店工作人員告訴財聯(lián)社記者：“現(xiàn)在店內(nèi)只有一個棗仁安神膠囊，顆粒早就賣完了，斷貨有一段時間了?！?/p>
根據(jù)美團買藥及淘寶買藥搜索結(jié)果，記者所在地區(qū)目前僅有兩三個品牌的棗仁安神顆粒/膠囊產(chǎn)品可查，部分產(chǎn)品價格較之前有所上漲。
而中醫(yī)醫(yī)生則多認(rèn)為，當(dāng)前酸棗仁價格“太貴了”。有大夫?qū)τ浾弑硎荆骸艾F(xiàn)在酸棗仁價格過高，我用藥也頭疼，如果開含酸棗仁的藥，患者承受不了，傷寒雜病論原方使用酸棗仁要四兩（200克）左右，這個誰用的起，現(xiàn)在減量了有時候也不行，幾副藥就可能好幾百，所以能不用酸棗仁的也就不用了。”
一顆酸棗仁，也只是今年以來中藥材價格暴漲的一個縮影。從去年至今，常用中藥材中的黨參、黃芪、丹皮、黃連、丹參、當(dāng)歸等價格漲幅達到兩至三倍，對中成藥的生產(chǎn)成本產(chǎn)生較大影響，而終端招標(biāo)價格固定，對部分依賴院內(nèi)或招標(biāo)市場的藥品造成一定影響。
