草莓的營養(yǎng)價(jià)值及功效，草莓是一種非常常見的一種水果，酸甜可口，非常受人歡迎，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，那么草莓的營養(yǎng)價(jià)值及功效是什么呢，下面小編收集整理了一些資料。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值及功效
一、草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓當(dāng)中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量最高，每100克果肉當(dāng)中就有80毫克的維生素C，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了蘋果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、核黃素和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分也非常的豐富，可以促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，對老年人保持身體健康來說也有一定的幫助。
二、草莓的功效
1.預(yù)防心臟病：草莓當(dāng)中含有黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以避免會導(dǎo)致動脈堵塞的壞膽固醇形成，同時(shí)也具有一定的抗炎作用，可以保護(hù)心臟，對于預(yù)防心臟病來說有很大的幫助。
2.增強(qiáng)記憶力：草莓所含有的非瑟酮成分比較多，這是一種天然的類黃酮，可以刺激大腦的信號通路，使記憶力能夠增強(qiáng)。老年人每周吃兩個(gè)或者更多的草莓，可有效的延遲衰退，也能在一定程度上預(yù)防老年癡呆。
3.提高身體抵抗力：草莓富含維生素C，這是一種天然的抗氧化物質(zhì)，可以增強(qiáng)人的免疫功能，保護(hù)身體免受感染，從而有效的降低各種疾病的患病率。
4.減肥瘦身：草莓的熱量是非常低的，不容易增加身體的脂肪，而且其中的纖維素含量也相當(dāng)豐富，很容易增加飽腹感，也可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化。豐富的維生素C能夠加速身體的新陳代謝，使身體當(dāng)中的脂肪更快燃燒，進(jìn)而達(dá)到減肥瘦身的目的。
哪些人不宜吃草莓
一般有體質(zhì)虛寒、腹瀉和尿頻等患者不宜吃草莓。1、體質(zhì)虛寒患者：草莓是一種寒性水果，建議寒性的患者不要吃草莓，以免對身體有害，會加重胃寒的癥狀。2、腹瀉患者：經(jīng)常腹瀉的患者需要少吃草莓，因?yàn)椴葺兄谙?。容易腹瀉的患者消化系統(tǒng)不好，而草莓促進(jìn)消化，幫助排便，所以吃草莓會讓腹瀉加重。3、尿頻患者：草莓含有大量水分，吃了有利尿作用，建議尿頻的患者不要吃太多草莓，以免加重尿頻癥狀。草莓中的纖維素能促進(jìn)胃酸分泌，建議不要空腹吃，吃草莓的較佳時(shí)間是飯后1-2小時(shí)，也不要吃太多增加腸胃負(fù)擔(dān)。
一天可以吃幾個(gè)草莓
根據(jù)《中國居民膳食指南》提示，通常正常成人每天水果攝入量大約在200-350g，因此食用草莓5-10顆左右，再少量搭配其他水果即能夠滿足每天的水果攝入標(biāo)準(zhǔn)，若喜歡吃草莓吃15顆左右也沒問題，偶爾多吃一些草莓對身體沒有危害。
草莓中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等，適量食用草莓能夠起到生津止渴、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、保護(hù)視力、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏等多重功效；食用草莓時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，由于草莓是低矮的草莖植物，容易受土壤中的病原菌污染，食用前要充分清洗干凈。對于胃腸消化不良、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、體寒體虛者、糖尿病患者不建議食用過多草莓。
總結(jié)
草莓的營養(yǎng)價(jià)值及功效
需要注意的是，草莓雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但也可能引起過敏反應(yīng)，敏感人群應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。同時(shí)，草莓含有一定量的果糖，糖尿病患者和減肥人群需要控制攝入量。
