皮皮蝦蒸多久最佳時間？我們都知道皮皮蝦是我們常見的海鮮之一，很多人又稱之為蝦爬子。但是在家中煮皮皮蝦你知道蒸多久最佳時間嗎？還不知道的話看看小編的詳細介紹吧。
皮皮蝦蒸多久最佳時間
皮皮蝦蒸多久最佳時間？
皮皮蝦蒸的最佳時間是8-10分鐘，盡量不要超過15分鐘。如果蒸的時間太短，肉質(zhì)不成熟，有害細菌和寄生蟲殘留。但是時間太長，失去了蝦肉的鮮味，肉質(zhì)松散陳舊。
皮皮蝦怎么去殼？
很多人都愛吃皮皮蝦，但是不知道怎么對皮皮蝦進行剝殼。其實很簡單，先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開始剝皮，由于蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節(jié)、腹節(jié)的殼剝掉。在剝殼過程中，還有一些蝦肉隨著殼一起被剝下來。或者是取一根筷子，把蝦的尾部折一下，在縫隙里把筷子插進去，一直插到頭，然后把兩邊的夾掰下去，再直接揭開就可以了，這個肉也是非常完整的。也可以將皮皮蝦整體進行揉捏，所采用的辦法就是雙手扭轉(zhuǎn)皮皮蝦蝦體。然后將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數(shù)第四節(jié)開始把邊上一側(cè)的殼輕輕掀開，蝦殼就搞定了。
總結(jié)：皮皮蝦蒸多久最佳時間，是8-10分鐘，不超過十五分鐘。
