木耳泡多久就不能吃了?木耳是我們常見的餐桌美食,很多人都喜歡吃木耳,而且木耳對我們的身體也有許多的好處。那么木耳泡久了不能吃相信大家都知道,但是泡多久不能吃呢?來看看小編是怎么說的。
木耳泡多久就不能吃了
木耳泡多久就不能吃了?
一般情況下,木耳在泡4個小時之后,容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生大量的米酵菌酸毒素。在食用后可能會對腸胃造成一定刺激,導(dǎo)致腸胃消化紊亂的癥狀出現(xiàn),可能還會伴有腹瀉、腹痛等癥狀。
那么為什么泡久的木耳不能吃?
1、變質(zhì):木耳變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會升高至十幾倍甚至幾十倍。這些細(xì)菌可能會使腸道菌群失衡,造成腸道消化紊亂,進(jìn)而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適。
2、霉變:木耳上殘留的真菌會在泡發(fā)的過程中繁殖,泡發(fā)時間越久越容易發(fā)生霉變。
3、營養(yǎng)流失:木耳泡久了之后也會比較軟,其食用口感也會有所降低,原有的營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞,營養(yǎng)價值降低。
總結(jié):木耳泡多久就不能吃了?四個小時后就不要食用了。