苦菜的功效與作用很多人都不了解。苦菜是我們夏季常見的一種野菜，很多人都食用過。那么食用苦菜對我們的身體有哪些功效與作用呢？不知道的話快看看小編的詳細(xì)介紹。
苦菜的功效與作用
苦菜的功效與作用表現(xiàn)在這些方面：
1、清肝明目：苦菜有著一定的清肝明目的功效，因為苦味能夠很好的清除肝火，適當(dāng)?shù)爻钥嗖?，具有清肝明目的功效?/p>
2、改善消化不良：苦菜這種食物中所含有的維生素C和胡蘿卜素是非常豐富的，這兩種物質(zhì)能夠起到非常不錯的改善消化不良和便秘的效果。
3、降低血壓：對于肝火上炎、肝陽上亢所導(dǎo)致的血壓增高，如果適當(dāng)?shù)某钥嗖?，同樣能夠很好的通過清除肝火、平抑肝陽，實現(xiàn)降低血壓的功效。
4、補血保?。喝绻旧砭突加胸氀梢远喑砸恍┛嗖?，因為苦菜具有補血的功效，苦菜中含有多種維生素和微量元素，這些營養(yǎng)元素可以很好的被人體吸收。
哪些人群不適宜吃苦菜呢？
苦菜的性質(zhì)比較寒涼，有較多的寒氣，里面含有的草酸和苦味素比較多。如果攝入過多對胃部的刺激比較大，所以一般不建議胃消化功能不良的人服用，否則會加重胃部不適的癥狀。女性在月經(jīng)期間應(yīng)避免攝入寒性大的食物，所以也是不適宜吃。對于孕婦來講，過多食用苦菜是有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)的，所以不建議食用苦菜。
總結(jié)：苦菜的功效與作用，對我們?nèi)梭w有清肝明目、補血保健、降低血壓、改善消化不良的作用。
