番茄是水果還是蔬菜？番茄是世界上最受歡迎的果蔬一種，番茄在我們餐桌上出現(xiàn)的頻率很高。特別是人們最愛吃的番茄炒雞蛋，番茄火鍋等等，還可以生吃。那么番茄到底是水果還是蔬菜呢？看完小編的講解你就知道。
番茄是水果還是蔬菜
其實番茄是水果還是蔬菜這個問題在一百多年前就有提問過，甚至還鬧上了美國的最高法院。其實番茄既是水果，又是蔬菜。番茄是著名的蔬菜、水果兼用型作物，別稱西紅柿、蕃柿、洋柿子等，在生物學(xué)分類上屬于植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、管狀花目、茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲，明朝萬歷年間傳入中國，現(xiàn)全國各地普遍都有栽培，果實可生食、熟食或加工成番茄醬、番茄汁等。
那么番茄的產(chǎn)地分布哪里？番茄原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地仍有大面積野生種，最早由墨西哥馴化栽培，1523年由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前后傳到意大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國，18世紀(jì)中葉開始作食用栽培，明朝萬歷年間和向日葵一起傳入中國，現(xiàn)全國各地普遍都有栽培。
那么圣女果是蔬菜還是水果？圣女果是最原始的番茄品種，也可以說是沒有完全馴化的品種。16世紀(jì)初，歐洲人踏上南美大陸后，覺得這些圣女果植株十分美麗，便將它帶回歐洲，放在花圃中用于觀賞。后來，意大利人開始在披薩等菜肴中嘗試使用番茄，番茄才作為蔬菜來推廣種植。值得一提的是，在這時，番茄的果實都非常小（果實比現(xiàn)在的藍(lán)莓大不了多少）。為了加速推廣種植，將番茄果實變大，結(jié)果數(shù)量變多是育種專家的主要目標(biāo)。圣女果是水果呢
總結(jié)：番茄是水果還是蔬菜？其實番茄又是水果又是蔬菜。今晚番茄炒雞蛋吃起來吧。
