羊肉餃子餡怎么調(diào)好吃？羊肉餡餃子是我們生活中常見的一種餃子，很多人都喜歡。但是許多人在家調(diào)的羊肉餡出現(xiàn)膻味的問題，不好吃?，F(xiàn)在小編教你該如何調(diào)好吃，想知道的趕緊看看。
羊肉餃子餡怎么調(diào)好吃
羊肉餃子餡怎么調(diào)好吃：
1、調(diào)羊肉餡，切記不要放料酒，它并不能去腥膻，而且料酒在餃子皮內(nèi)無法揮發(fā)掉，會(huì)導(dǎo)致羊肉餡更加難吃。
2、用干花椒泡水，加入餡料中。花椒水是做羊肉餡必不可少的調(diào)料，不僅可以去除羊肉的腥膻味，還能使餃子吃起來鮮嫩多汁。
3、不用放十三香，它是由十幾種香料做成的，味道太雜了，放進(jìn)羊肉餡里會(huì)蓋住羊肉的原香，導(dǎo)致餃子不好吃。
4、想要肉餡更好地吸收水分，一定要先加鹽，讓肉餡吸足鹽分后才能更好地吸收水分。
5、調(diào)餡的時(shí)候，從頭到尾都要一個(gè)方向去攪拌，不要隨意改變方向，才能充分吸收料水。
總結(jié)：羊肉餃子餡怎么調(diào)好吃，掌握了這幾個(gè)方法做出來的羊肉餡餃子味道好極了。
