麒麟菜種在哪里？
中國(guó)古代神獸同名的麒麟菜種在海里。麒麟菜，為紅藻門(mén)紅翎科植物麒麟菜的全藻體，又名雞膠、雞腳菜等。藻體呈分枝狀細(xì)圓柱體，具刺狀或錐形實(shí)體，多生于有珊瑚礁的巖石上，我國(guó)東海、臺(tái)灣、廣東及海南諸島海岸淺海均有分布。這種與中國(guó)古代神獸同名的海藻，發(fā)現(xiàn)歷史悠久，具備較高的生態(tài)價(jià)值，能夠改善海洋生態(tài)環(huán)境和維持生物多樣性，又能被人類(lèi)采摘食用或加工成保健食品原料，為此科研工作者稱(chēng)其為“海底莊稼”。
可以食用的藻類(lèi)植物有哪些？
1、紫菜
紫菜應(yīng)該是我們最熟悉的藻類(lèi)了，營(yíng)養(yǎng)含量也很豐富，其中胡蘿卜素含量很高，位居蔬菜中的前列。
2、海白菜
可焯熟涼拌或做湯，藻體鮮綠，呈不平整的片狀，通常依附于海邊巖石上，但有時(shí)會(huì)被海浪沖掉，就像廢棄的破塑料紙一樣散落或聚焦在海灘上。
3、刺松藻
藻體深綠乃至于墨綠色，海綿質(zhì)，薄體圓柱狀具復(fù)叉狀分支，和松枝有神似之處，故得此名。黃渤海沿岸常見(jiàn)，獨(dú)特的形態(tài)使得它很容易辨認(rèn)。一般采其幼體食用，可焯熟涼拌。
4、石花菜
紅藻類(lèi)，紫紅色或棕紅色，扁平直立，叢生成羽狀分枝。藻體革質(zhì)，較為堅(jiān)韌，一般不做鮮食?？捎脕?lái)熬制青島特產(chǎn)“海菜涼粉”，制作頗為耗時(shí)，需長(zhǎng)時(shí)間浸泡、反復(fù)漂洗，去除泥沙等臟東西，然后下鍋煮，最終才能形成晶瑩剔透的“涼粉”。
5、萱藻
藻體黃褐至深褐色，單條叢生，直立管狀，大連沿海一帶稱(chēng)之為海麻線，山東這邊叫它駱駝毛或海嘎線。味道鮮美，北方沿海人民喜歡用來(lái)做餡料包包子，非常受歡迎，價(jià)格也比較高。
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