生蠔的做法蒸幾分鐘
生蠔是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的海鮮食品，很多人都喜歡吃，在外面的燒烤攤可以吃到烤生蠔，但是我覺(jué)得清蒸的生蠔更鮮美，這里教大家原汁原味的生蠔的做法蒸幾分鐘，一般不帶殼的生蠔肉蒸3分鐘，開(kāi)口生蠔蒸6分鐘，完整帶殼生蠔蒸10分鐘
1、去殼的生蠔肉蒸3分鐘
只有生蠔肉的話，是非常也容易熟的，體積也很小，一般水開(kāi)之后上鍋蒸3分鐘即可。
2、開(kāi)口生蠔蒸6-7分鐘
生蠔已經(jīng)開(kāi)了口子，但是是連帶殼一起蒸的，這種需要水開(kāi)之后蒸6-7分鐘，時(shí)間不能太久，肉質(zhì)會(huì)變老。
3、完整帶殼生蠔蒸10分鐘
生蠔的殼可比較厚，又沒(méi)有開(kāi)口的話是需要多蒸幾分鐘的，個(gè)頭小一點(diǎn)的生蠔蒸10分鐘左右，個(gè)子比較大的生蠔，蒸13分鐘左右。
清蒸生蠔的步驟
1、大家買回來(lái)的生蠔如果是帶殼的，想把它裝進(jìn)盆子里，加適量的食用鹽、小蘇打、白醋、清水，浸泡十分鐘，用刷子把外殼刷干凈，清水沖干凈，然后用小刀把生蠔殼撬開(kāi)，把生蠔里面的黑色東西洗干凈，放置備用；
2、鍋中燒水，水燒開(kāi)之后把生蠔放進(jìn)去蒸，殼子蓋好，大火蒸6分鐘即可；
3、蒸生蠔的期間來(lái)準(zhǔn)備醬汁，鍋中倒油，把蒜末、姜、蔥、辣椒切碎，放入鍋中炒香，加醬油、生抽、蠔油、香油，炒均勻；
4、炒好醬汁之后，生蠔也可以出鍋了，把醬汁淋在生蠔肉上面就可以食用了，非常簡(jiǎn)單，生蠔的做法蒸幾分鐘大家都知道了，可以自己在家做。
生蠔的做法蒸幾分鐘?生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，多吃生蠔具有滋補(bǔ)壯陽(yáng)的功效，所以如果有時(shí)間自動(dòng)手做一道美味的生蠔，簡(jiǎn)單又方便又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豈不是一件不錯(cuò)的美事。
