洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃？洋姜可以用來熬粥，腌制咸菜，還可以做洋姜干，一般都是用來腌制做咸菜，今天我們來做一個腌陽姜。洋姜具有止痛，活血，涼血的作用，多吃洋姜可以調(diào)節(jié)腸胃功能，降血脂，還能提高人體免疫力，女性多吃還具有排毒養(yǎng)顏的功效。
洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃
1、首先我們把洋姜洗干凈，洗的時候不容易洗凈我們可以用刷子刷一下，我們在腌制洋姜的時候不用去皮，全部洗干凈后把它放在有陽光的地方把水分晾干。
2、在準備一些紅線椒好和青線椒，洗干凈后把辣椒也放在框內(nèi)晾干水分備用
3、接下來我們來熬個料汁，今天我準備了4斤的洋姜，下面往鍋里加入陳醋1300毫升，醬油150毫升，30粒左右的花椒粒，白糖300克，食用鹽20克，用勺子攪拌均勻開大火把調(diào)料煮至化開，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮5分鐘左右，把花椒的香味煮出來，煮好后的料汁倒入一個大一點的盆中把它放涼備用。
4、洋姜經(jīng)過一上午的晾曬水分已經(jīng)全部晾干了，把洋姜切成厚一點的片，這樣口感才會更好，在把晾干的紅線椒切成斜段，青線椒也切成斜段，大蒜頭切成2瓣。
5、接下來倒入冷涼的料汁，戴上一次性手套，下手翻拌均勻。
6、下面再來腌一點不辣的，冷涼的料汁倒進盆中翻拌均勻后就可以了。
以上就是關(guān)于洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃的全部內(nèi)容，希望對大家有所幫助。
