辣是味覺還是疼覺

辣是味覺還是疼覺？對于“辣”是我們國家大部分地區(qū)人們比較喜愛的食物，比如湖南、貴州、四川和重慶，這些地方都是比較能吃辣的，那么辣是味覺還是疼覺？我們一起來看看吧。

辣是味覺還是疼覺：

辣是痛覺，不是味覺，真正的味覺主要包括是酸、甜、苦、咸，辣是一種燒灼感，是對口腔黏膜的一種刺激，而不是味覺。經(jīng)常吃辣的食物，會覺得口腔黏膜火辣辣的，愿意喝一些冰涼的飲料，這樣可以降低辛辣的食物對口腔黏膜的燒灼刺激。

其他的酸、甜、苦、咸是味覺，可以被舌頭的味覺感受器，也就是味蕾感知，然后通過神經(jīng)末梢傳達到大腦產(chǎn)生味覺。由于辣是比較特殊的感覺，所以很多人誤認為是味覺，而不是痛覺。如果經(jīng)常吃辛辣的食物，就可能經(jīng)常燒灼口腔黏膜，有可能會造成黏膜的慢性損傷。

以上就是關(guān)于辣是味覺還是疼覺的詳細內(nèi)，所以辣并不是味覺而是痛覺，其中貴州和湖南的辣也是有所不同的，湖南的辣就是辣，而貴州的是屬于麻辣。