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蛤蜊燉蛋怎么做?
食材:雞蛋3個,蛤蜊250g,調(diào)料:鹽適量,姜2瓣,料酒適量,米酒適量,香油少許,韭菜少許。做法:(1)蛤蜊提前用鹽水浸泡2小時左右,將沉淀物吐出。
材料:雞蛋2個,蛤蜊12-15個,鹽,料酒,姜,蔥花,鮮六月,香油少許。如果沒有,在淡鹽水中加入幾滴香油,浸泡蛤蜊2-3小時,將沉淀物吐出。
練習蒸蛤蜊和雞蛋,把它們徹底洗凈。打雞蛋將蛋液和等量的水加入到蛋液中。燒一壺水。加蛤蜊。煮到蛤蜊打開取出。把蛤蜊放在盤子里。用蛤蜊過濾蛋液。用保鮮膜覆蓋。
蛤蜊蛋蒸的做法家里買了蛤蜊后,用清水浸泡,加一點鹽,把殘渣完全吐出來。(需要半天)雞蛋打入碗中,加入料酒,倒入鹽和溫水。
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