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如何在家自制蒜蓉茄子,受到廣大東北人的喜愛?
1.如果不確定茄子是否熟透,可以用筷子戳一下,判斷茄子是否熟透。任何一種蒸茄子都要蓋。
2、蒜蓉茄子:1、茄子去頂,徹底洗凈,蒸15-20分鐘至茄子熟,然后取出晾涼。2.大蒜去皮碾碎,兩個(gè)小茄子和兩個(gè)完整的蒜瓣就夠了。
3.把概念理解清楚。腌制是利用鹽的防腐作用,將新鮮水果或其他加工原料腌制而成的一種制作食品的方法。腌制食品的主要目的不僅在于防止腐敗變質(zhì),還在于為消費(fèi)者提供具有特殊味道的腌制食品。
4.可以吃。外面賣的咸菜含有亞硝酸鹽,對(duì)身體不好。腎臟和心臟。
蒜蓉茄子怎么做?
1.準(zhǔn)備好必要的材料。茄子洗凈,從根部縱向?qū)Π肭虚_。水中加入鹽,浸泡茄子10分鐘。然后放入鍋中,用開水蒸10分鐘至熟,撈出放涼。炒白芝麻備用。青椒、紅椒、香菜洗凈切塊。
2.材料:茄子2個(gè),鹽適量,香菜3莖,大蒜5瓣,白糖2湯匙,味精1湯匙。選擇有紫色外皮的長(zhǎng)樹枝。不用取下水龍頭就能徹底清洗。將適量水倒入蒸鍋,將茄子蒸15分鐘。茄子不要煮太久,8分鐘就夠了。
3.步驟:茄子去蒂,洗凈。如下圖所示。放入蒸籠蒸15分鐘,然后取出晾涼。如下圖所示。香菜切碎,加入蒜鹽。如下圖所示。如下圖所示攪拌均勻。把茄子從中間切開,填進(jìn)去。如下圖所示。
4.蒜蓉茄子的做法如下。材料:青茄子6個(gè),蒜1個(gè),生抽適量,蠔油適量,鹽適量,紅椒油少許。做法:蒸鍋倒入大量水,燒開后,將洗好的茄子放在上面,蒸15分鐘,取出晾涼。大蒜切碎備用。
5、蒜蓉茄子做法第一步:準(zhǔn)備材料準(zhǔn)備青茄子,刮去外皮,然后切成粗寬的條狀。切好放在盤子里備用。第二步:鍋里蒸的炸茄子比較油膩,但是蒸出來的茄子缺少香味。每個(gè)人都有辦法,茄子香而不膩。
油蒜茄子腌制方法大全
將整個(gè)茄子放入蒸鍋,注意不要蒸太多。不然茄子拌了會(huì)變成泥,撕兩半,晾涼。大蒜切成蒜末,分成兩份備用。將花椒和胡椒切成小方塊備用。將適量香油按1:1的比例倒入熱鍋中。
將茄子條放入小鍋狀容器中,加入準(zhǔn)備好的蒜泥、鹽和芫荽粉,攪拌均勻,得到鮮香的蒜香茄子。如果喜歡油膩的食物,可以加一點(diǎn)辣椒油攪拌均勻。
東北蒜蓉茄子的腌制方法如下。準(zhǔn)備茄子,選紫色長(zhǎng)皮的,選小而光滑的,選黑色光滑面的。這樣的茄子腌制后味道鮮美。加入茄子,去蒂。洗干凈。香菜洗凈,瀝干水分,大蒜去皮。
東北蒜蓉茄子的腌制方法如下。材料:茄子800g,香菜適量,蒜適量,鹽適量。步驟:茄子去蒂,洗凈。如下圖所示。放入蒸籠蒸15分鐘,然后取出晾涼。如下圖所示。香菜切碎,加入蒜鹽。如下圖所示。
攪拌均勻
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