桑葚泡酒的正確方法，桑葚酒能放多久？

桑葚泡酒的正確方法，桑葚是一種水果，可以直接食用，也可以曬干了泡水喝代茶飲，新鮮的桑葚果還可以拿來泡酒，那么桑葚泡酒的正確方法是什么呢，下面小編收集整理了一些資料。

桑葚泡酒的正確方法

桑葚泡酒，首先一定要采摘新鮮的桑葚，桑葚要成熟，越紫越好，這樣泡出來的桑葚酒顏色呈暗紅色，口味微甜，泡酒之前一定要把桑葚洗干凈晾干。

其次將泡酒的玻璃瓶子用清水洗干凈，再用開水燙過，然后將瓶子倒立，讓瓶子的水流干凈。接著在瓶子中加入一層桑葚，一層冰糖，接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。放入適量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要沒過食材。

最后泡好后將瓶口用塑料薄膜封緊，然而將瓶蓋蓋上，保存三個月就可以拿出來飲用，時間越長口感越好。桑葚酒秋冬季節(jié)制作最適宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品嘗。

桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。

桑葚泡酒有什么功效和作用

滋陰補(bǔ)腎

桑葚性寒，味甘、酸，入腎經(jīng)，有很好的滋陰補(bǔ)腎的作用，對腎陰虛導(dǎo)致的腎虛有一定作用。

緩解衰老

桑葚中具有豐富的黃酮類化合物和多糖，泡酒飲用可以抵抗體內(nèi)自由基，有緩解衰老的作用。

補(bǔ)血強(qiáng)身

桑葚泡酒具有滋補(bǔ)養(yǎng)身及補(bǔ)血的功效，飲用后可以改善女性手腳冰冷的毛病，更有補(bǔ)血強(qiáng)身，益肝補(bǔ)腎明目的功效。

降脂

桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管韌性等作用。

桑葚酒能放多久？

桑葚酒能夠放多久與保存的環(huán)境有一定的關(guān)系，若是將桑葚酒存放在冰箱中，其低溫的環(huán)境能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，保存時間較長，一般可存放1~2個月。若是在常溫下與外界溫度有關(guān)系，若是在冬季溫度較低時，一般可存放半個月到一個月，夏季溫度較高時，一般能夠放7~15天，具體時間看桑葚酒是否有變質(zhì)情況決定。

另外桑葚酒在存放時，建議放置在陰涼通風(fēng)處，避免太陽直射。

總結(jié)

桑葚泡酒的正確方法，先用清水把桑葚洗干凈然后進(jìn)行曬干，但是需要注意的是，如果有壞了的桑葚要挑選出來以免影響口味。然后將冰糖、酒還有桑葚一起混合在一起，放在一個干凈的容器中發(fā)酵半個月以后就可以服用。