立冬吃餃子還是冬至吃餃子， 這篇文章告訴你冬至吃餃子的開始，以及冬至吃餃子的開始。希望對你有幫助，也別忘了收藏這個(gè)網(wǎng)站。
交子或冬至的開始，交子，冬至的開始和交子。
兩個(gè)節(jié)氣都有吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗，但在冬至期間，吃餃子的人會更多。當(dāng)我在立冬的時(shí)候，我吃餃子，因?yàn)榱⒍窃谇锒唬晕曳Q它為“交往的時(shí)間”。餃子與交合諧音，這一天吃餃子營養(yǎng)是個(gè)好兆頭。
冬至吃餃子在北方地區(qū)相當(dāng)流行，東北地區(qū)流行“冬至餃子碗不當(dāng)，凍耳朵沒人管”。
餃子盛宴：
自1000多年前的唐朝以來，餃子就被用于宴會。當(dāng)時(shí)的首都長安是唐朝的經(jīng)濟(jì)文化中心。和平盛世，人們對生活的要求越來越高，飲食文化也有了發(fā)展。唐朝時(shí)，長安有一種高級宴會，叫做“邵偉宴”。
這是朝廷大臣官職提升后，獻(xiàn)給皇帝的豐盛大餐。
在一份發(fā)現(xiàn)于唐代并保存至今的“烤尾宴”菜單中，這份菜單相當(dāng)于今天的菜單。在這份菜單里，我們發(fā)現(xiàn)了一道菜，叫做“二十四氣餛飩”。餃子是根據(jù)二十四節(jié)氣包裝成不同的形狀和內(nèi)容的。
因此可以認(rèn)為，今天的餃子宴可能在唐代就有了雛形。
立冬在冬至吃餃子或兩者都吃。立冬和冬至都吃餃子。兩個(gè)節(jié)氣都有吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)慣。立冬吃餃子是因?yàn)轱溩拥男螤钕穸洌藗冋J(rèn)為他們的耳朵在冬天不會變冷。
冬至吃餃子，是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景在冬至戒藥而遺留下來的飲食習(xí)俗。
冬至?xí)r立冬吃餃子還是餃子？立冬和冬至都有吃餃子的習(xí)俗。不同的是，餃子在冬至更常見。
立冬的一些地方有吃餃子的習(xí)慣，但一般來說，他們在冬至吃餃子。在京津地區(qū)，人們有在初冬吃餃子的習(xí)俗。一些民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬之交，是生兒育女的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)候吃餃子意味著“順從天意”。另外，
我國過去是一個(gè)農(nóng)耕社會。工作了一年的人們應(yīng)該在初冬的這一天休息一下，獎勵他們的家人一年來的辛勤工作。
吃餃子的習(xí)俗非常普遍。很多節(jié)日和節(jié)氣都吃餃子。三伏天，你應(yīng)該吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至那天吃餃子，新年吃餃子。但是，這些吃餃子的習(xí)俗大多與北方各地有關(guān)。
相關(guān)傳說
相傳冬至吃餃子與東漢末年著名醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)。張仲景出生在一個(gè)沒落的官宦家庭。他的父親，張，是一個(gè)秀才。在朝廷做官。由于家庭的特殊條件，他從小就能接觸到很多經(jīng)典。他勤奮好學(xué)，熱愛醫(yī)學(xué)。
東漢末年，連年混戰(zhàn)，“民棄農(nóng)業(yè)”，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，饑寒困頓。各地連續(xù)暴發(fā)瘟疫，于是，他發(fā)憤研究醫(yī)學(xué)，立志做個(gè)能解脫人民疾苦的醫(yī)生。后來，張仲景果真成了良醫(yī)，被人稱為“醫(yī)中之圣，
方中之祖”。
相傳張仲景老年還鄉(xiāng)時(shí)，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰(zhàn)亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。張仲景看到這個(gè)情況，內(nèi)心不忍，于是令人在南陽關(guān)東邊搭起了一個(gè)醫(yī)棚。
讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材做餡，然后包成餃子。施舍給百姓。這頓餃子把不少鄉(xiāng)親的凍耳朵給治好了。
此后，每逢冬至進(jìn)九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語“冬至的餃子不凍耳”。
立冬吃餃子還是冬至吃餃子呢立冬跟冬至都可以吃餃子。
1、立冬吃餃子
立冬在11月7-8日之間，立冬的“立”字，意思就是初冬的開始。立冬節(jié)氣吃餃子來源于“交子之時(shí)”的說法，“餃子”又名交子，有新舊交替之意，立冬則是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃。
2、冬至吃餃子
冬至在12月21日-23日之間，冬至的“至”字，意思是寒冷將至。冬至吃餃子是因?yàn)轱溩佑小跋敝猓耖g流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
吃餃子的節(jié)日
1、大年初一
我們把大年初一稱之為新年，大年初一是這一年的第一天，彩頭一定要好，所以春節(jié)一定要吃餃子，而且大年初一不能生火，剛好吃前一夜晚上剩下來的餃子，這又叫年年有余。
2、正月初五
正月初五叫“破五”，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。
立冬吃餃子，還是冬至吃餃子一般來說，冬至吃餃子的更為常見，但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。飲食習(xí)俗，各地不同。
有諺語“冬至餃子夏至面”，認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量。因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。民間習(xí)俗認(rèn)為冬至日不食餃子會凍掉耳朵，
也不利農(nóng)事收獲；另一說食餃子防為紀(jì)念藥王張仲景。而餃子、餛飩和包子等更會是家庭成員團(tuán)聚圍桌而食，稱為“蒸冬”。
當(dāng)然也有例外，如在四川、山東棗莊流行冬至當(dāng)日喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。
在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習(xí)俗。有民俗專家認(rèn)為，立冬是秋冬季節(jié)之交，是“交子之時(shí)”，所以這時(shí)吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，
順便犒賞一家人一年來的辛苦。
南方的冬至有冬至日食湯團(tuán)、粉糍粑等甜食的習(xí)俗。冬至日會食用以米面制成的圓形食品，即“湯團(tuán)”、“團(tuán)子”、“團(tuán)圓子”（在中國北方稱為“丸子”），取圓形象征天與陽，寓意年終團(tuán)聚。湯團(tuán)有餡料者用作祭祖，
無餡料者用作祀神。
沿海地區(qū)人民更往往把湯團(tuán)造成紅色與白色以寓意陰陽交泰。冬至食過湯團(tuán)也象征著年長一歲。有諺語“若要富，冬至吃塊熱豆腐?！?
立東吃餃子還是冬至吃餃子？冬至和立冬都有吃餃子的習(xí)俗。
吃餃子的習(xí)俗有很大的普適性，很多節(jié)日、節(jié)氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子，立冬那天吃餃子，冬至吃餃子，過年還要吃餃子。不過這些吃餃子的習(xí)俗多是和北方各地有關(guān)。
比較常見的是冬至吃餃子的習(xí)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃?！薄岸敛欢孙溩油耄瑑龅舳錄]人管?！倍戏絼t是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州等地冬至習(xí)慣叫做數(shù)九，流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，
寓意驅(qū)除寒冷之意。
冬至吃餃子的寓意
冬至吃了餃子不凍人。河南人在冬至有吃餃子的風(fēng)俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說：相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時(shí)適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。
于是他就叫弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅(qū)寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來，
每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。
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