鐵觀音禁忌， 老鐵們，很多人不知道鐵觀音的禁忌，喝鐵觀音的禁忌和副作用。本網(wǎng)將為您解答以上問題?，F(xiàn)在讓我們來看看！
沖泡鐵觀音的禁忌沖泡鐵觀音的幾個禁忌
沖泡鐵觀音的幾個禁忌眾所周知，鐵觀音是中國名茶之一，香氣濃郁。很多有錢人家都喜歡喝這種茶，但是沖泡鐵觀音的時候也有一些禁忌。下面我們來看看關(guān)于沖泡鐵觀音的一些禁忌。
沖泡鐵觀音的幾個禁忌1
釀造鐵觀音的幾個禁忌
1.沖泡鐵觀音時，可以簡單使用金屬茶具，尤其是鐵或鋁容器。沖泡鐵觀音一定要用陶瓷茶具或者透明玻璃杯和紫砂杯。只有這樣才能做出美味的茶湯，才能保留鐵觀音中的豐富營養(yǎng)。
2.沖泡時禁止空腹喝鐵觀音，因為空腹喝鐵觀音會對腸胃造成一定的傷害，容易影響人體的消化功能，有時還會出現(xiàn)腹痛，對人體健康有不良影響。
沖泡鐵觀音的注意事項
1.沖泡鐵觀音時，一定要注意茶與水的比例。一般情況下，茶和水的比例應(yīng)該在1:50左右，而且在沖泡鐵觀音之前，要把準備好的茶杯沖洗干凈，用熱水燙一下。
然后可以把鐵觀音放在杯子里，加水沖泡。
2.泡鐵觀音要注意水的溫度，因為鐵觀音是一種抗泡性很強的茶，他在沖泡的時候需要。水溫比較高，一般需要用95度左右的開水沖泡。第一次沖泡鐵觀音時，要等茶葉吸水后再把里面的茶湯倒掉。
然后再沖15秒，里面的茶湯就好了。但是以后每增加一泡就要適當延長煲湯時間，這也是人們在沖泡鐵觀音時必須注意的地方。
我給你看一些沖泡鐵觀音的禁忌和注意事項，幫助你知道沖泡鐵觀音需要注意什么，也幫助你掌握沖泡鐵觀音的方法和技巧，讓你用鐵罐沖泡出特別好喝的茶湯。
釀造鐵觀音的幾個禁忌2
如何沖泡鐵觀音才是正確的？
1.先用燃氣灶、速溶泡、電磁爐等工具燒開水。然后燒了，泡了。
因為茶葉要求溫度高，一般100度，而且鐵觀音的水質(zhì)必須好。井水，瓶裝水，山泉水或者礦泉水都可以。千萬不要在城市里使用自來水。水質(zhì)越好，浸泡效果越好。如果用保溫瓶里的水，效果會大打折扣。
我們都燃燒和浸泡。很多學(xué)術(shù)文章都說泡茶最好用80度的水，而且一定要無味。懂鐵觀音的都不會這么做。
2.準備最實用的不銹鋼茶盆泡茶。這是一套純白瓷器茶具。中間的是蓋碗，這里也叫“悶甌”，有的也叫“中碗”。一般是中等大小，直徑75mm，剛好夠標準的7克。還有小茶杯，也只有這些才可以。
講究的還有茶海(右邊的白瓷容器)，茶濾(彈簧架上那個透明的小東西)與茶海配合使用，還有小夾子。我們這里有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。
有文章說最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶制的。開水開后把這些茶具燙洗一遍。
3、把茶葉放入蓋碗中。
4、沖入滾燙的開水，并倒掉一遍。目的是去除茶葉里面的一些灰塵等雜質(zhì)，起到一個講究衛(wèi)生的作用。
5、再沖入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質(zhì)量的重要一個方面。
6、聞后把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質(zhì)的作用。也可直接倒在小杯里。
7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯里，再鑒賞茶湯的顏色。
8、用夾子夾茶杯送到客人前。
9、最后鑒賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體沖幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。像我們在茶季鑒定茶質(zhì)的時候，有時只泡一、二泡就倒掉了。
鐵觀音的禁忌與副作用鐵觀音的禁忌與副作用
鐵觀音的禁忌與副作用，飲茶文化是中國古代流傳至今的傳統(tǒng)文化，鐵觀音是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常喝到的茶葉，人們認為喝茶對身體有益，喜歡品味其中的甘甜，那么下面一起來了解一下鐵觀音的禁忌與副作用
鐵觀音的禁忌與副作用1
鐵觀音最好喝放置一段時間喝
鐵觀音的本質(zhì)屬于寒性，在加工過程中，會采取炭火或用電來烘焙，寒火交融；從中醫(yī)的角度來看，剛制作的茶屬于水火未調(diào)，茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強的狀態(tài)，如果這時喝下去，
通過人體來實現(xiàn)寒和火的平衡時對人體來說很有傷害的。
所以要適當?shù)拇娣乓幌?，讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下，能和人的身體更相應(yīng)，有利于人體健康。
最好不要早晨空腹喝鐵觀音
空腹喝鐵觀音會沖淡胃酸，而且還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，甚至還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象，如果發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象。
最好吃一些小零食或者吃一塊糖以此緩解；除外，空腹喝茶也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
貧血不宜喝鐵觀音
因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其是女性在來月經(jīng)期間，更不適合喝鐵觀音，因為在那段時間喝茶尤其是喝鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
酒后不宜喝鐵觀音
一般都認為喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重人的心臟負擔；
其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性；所以，為了保護心腎，不要在酒后飲茶，尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。
鐵觀音的功效
1、鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物--亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。
2、鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由于鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡堿能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環(huán)，
把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。
3、茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
4、經(jīng)常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。
5、日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
6、福建省泉州市人民醫(yī)院采用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶1214克，15天為一個療程。經(jīng)過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，
治療總有效率達70%以上。
7、鐵觀音中的氟化物約有40%80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
8、我國古代醫(yī)學(xué)書籍中有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。
9、茶葉是防暑降溫的好飲料。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，
促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。
10、飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。
鐵觀音的禁忌與副作用2
鐵觀音有什么副作用嗎？
鐵觀音是健康的茶飲，合理飲用是沒什么副作用的。但是，如果大量飲用的話，就會對身體產(chǎn)生一些不利的影響。具體如下：
1、傷精，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄；
2、渴癥，多食茶湯，病不能愈；
3、空腹飲茶，直入腎經(jīng)，對腎不利。
注意以下情況的`茶葉不能飲用：
1、受污染的茶葉。受污染源的茶樹生長環(huán)境、農(nóng)藥等化學(xué)品其中鉛的毒性最大，它可在人體內(nèi)積蓄，直到引起慢性中毒。
2、發(fā)霉變質(zhì)的茶葉。某些陳茶、保管不善的鐵觀音茶葉，內(nèi)中可能會含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質(zhì)。
鐵觀音飲用禁忌
1、不能空腹飲用鐵觀音茶，因為空腹飲鐵觀音茶，會導(dǎo)致茶性入肺腑，會冷脾胃，這樣對于人體的健康是比較不利的。
2、不能喝冷掉的鐵觀音茶，溫熱的鐵觀音茶能讓人感覺到神思爽暢，耳聰目明；而冷掉的鐵觀音茶，則會讓人體出現(xiàn)滯寒，聚痰的副作用。
3、不能過長時間的沖泡鐵觀音茶，鐵觀音茶的沖泡時間是很有講究的，若是長時間的沖泡鐵觀音茶，則會導(dǎo)致茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，失去品嘗價值；茶葉中的維生素C，維生素P，
氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
4、發(fā)熱不喝茶：茶葉中，咖啡堿可使人體體溫升高，藥效還會降低。
5、神經(jīng)衰弱少喝茶：茶葉，咖啡堿有興奮提神的功效，神經(jīng)衰弱者不宜喝濃茶，或不喝茶，晚上更不能喝，晚上喝茶會導(dǎo)致你興奮更加睡不著。
鐵觀音是烏龍茶飲品，屬于半發(fā)酵茶類，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，飲用確實對身體有好處。
但是，喝鐵觀音也有禁忌，且飲用時不能過量，否則飲用不當也會導(dǎo)致一些副作用的情況發(fā)生，所以要注意正確飲用。
鐵觀音的禁忌與副作用3
鐵觀音的禁忌與副作用：
1、腸胃疾病患者
腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會更加重腸胃的不適。因為鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。
如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會影響潰瘍的愈合。
2、空腹禁忌喝鐵觀音
空腹喝鐵觀音會沖淡胃酸，而且還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，甚至還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。
如果發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象，最好吃一些小零食或者吃一塊糖以此緩解；除外，空腹喝茶也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
3、貧血不宜喝鐵觀音
因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其是女性在來月經(jīng)期間，更不適合喝鐵觀音，因為在那段時間喝茶尤其是喝鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
喝鐵觀音有哪些注意事項 鐵觀音是中國十大名茶之一，一直深受人們的喜愛，那么你知道喝鐵觀音的時候需要注意什么呢？下面為您精心推薦了喝鐵觀音的注意事項，希望對您有所幫助。
喝鐵觀音的注意事項
首先好的鐵觀音黑中透綠，外形結(jié)實，重如鐵，味道鮮香，沒有任何雜味，湯色明亮泛青綠，茶渣葉子肥厚青黃，微苦后回甘，香氣平和悠遠，回味無窮，7泡之后有余香。
其次沖泡要講究，水質(zhì)必須要好，可以用礦泉水，茶具最好選擇瓷茶具或紫砂茶具，不要用一次性杯子或口杯泡，這樣做純屬浪費茶葉，根據(jù)喜好，決定泡茶的時間，如果喜歡味道重一點，可以多泡一會或多放點茶葉，
如果喜歡清淡一點，可以少泡一會，少放茶葉，泡茶的水溫最好在90以上，這樣茶葉才能泡開。
喝鐵觀音的禁忌
1.忌空腹飲茶，傷脾胃，容易造成“茶醉”。
2.忌飲冷茶，冷茶性寒、聚痰。
3.忌飲燙茶，最好飲溫茶(56以下為宜)。
4.忌沖泡過久，防止氧化、受細菌污染。
5.忌沖泡次數(shù)多，茶中有害微量元素會在最后泡出。
6.忌飯前飲，茶水會沖淡胃酸，造成食欲不振，嚴重的話能造成胃潰瘍。
7.忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。
8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì)。
10.忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎。
11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。
11忌胃腸不好的人飲用，會對胃腸造成傷害。
鐵觀音的功效
1、 鐵觀音能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。
2、 鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。
3、 飲鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。
4、 鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。
5、 鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。
6、 鐵觀音中含有對人體有益的微量元素。
7、 飲鐵觀音能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
8、 飲鐵觀音能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。
9、 飲鐵觀音能興奮中樞神經(jīng)，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。
鐵觀音的功效與作用及禁忌 鐵觀音(ti gun yn)茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，
也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外，
還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音的功效與作用
1、提神益思
鐵觀音含有豐富的咖啡堿，具有興奮中樞神經(jīng)、振奮精神的作用。感覺困倦時，不妨喝上一杯鐵觀音，能夠起到較好的'提神、醒腦功效。
2、抑制動脈硬化
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素、茶黃素等成分，能抑制斑狀增生，降低血凝纖維蛋白原，有助于時凝血變清，從而幫助抑制動脈粥樣硬化。
3、治療牙齒過敏
實驗證明，鐵觀音茶葉具有抗敏作用。牙齒過敏疼痛時，不妨取少許鐵觀音茶葉放在口中或過敏牙齒的部位輕輕咀嚼，有助于緩解敏感牙齒的酸痛哦。
鐵觀音的禁忌
1、忌空腹飲鐵觀音
空腹飲用鐵觀音茶，容易刺激腸胃，增加胃酸和腸胃液，從而引起腸胃不適，甚至引發(fā)心臟機能亢進。因此，不宜空腹飲用鐵觀音茶。
2、忌用鐵觀音茶水吃藥
鐵觀音茶水含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，能和很多藥物接合發(fā)生沉淀，阻攔人體對藥物吸收，從而影響藥效。所以，請大家切勿使用鐵觀音茶水吃藥。
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