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淘米的正確方法淘米的正確步驟1。用冷水淘米:很多人淘米時喜歡用熱水,這樣會增加大米中營養(yǎng)成分的流失,尤其是大米表面的營養(yǎng)成分流失。有些營養(yǎng)成分會隨著溫度的升高而增加。

淘米用的水應該是冷水,可以更好的鎖住營養(yǎng)。

2.不要用力搓:不要反復用力搓,這樣會使米的外皮失去一層營養(yǎng)。一般去除雜質(zhì)就夠了。如果沒有力氣刮米皮,可以去農(nóng)藥。如果能確定屬于農(nóng)藥大米,可以在水里泡幾分鐘。

因為淘米水是酸性的,而有機磷農(nóng)藥遇到酸就會失去毒性。

3、淘米后煮:有些地方淘米后不煮,而是放在淘米的小器皿里,空了再開始煮,這樣會影響米飯的口感,也會消耗米飯中的營養(yǎng)成分。最好是現(xiàn)吃現(xiàn)洗,這樣比較新鮮,比較好吃。

淘米是什么意思?淘米的意思是:用水把米里面的臟東西洗干凈。

淘米注意事項:不要用自來水和熱水淘米,不要用力搓揉和攪拌大米,不要用水浸泡大米,淘米時要少用水。大米含有維生素和無機鹽,特別易溶于水。如果大米洗得太久,甚至洗得太硬,大米的表面營養(yǎng)就會流失。

大米的營養(yǎng)主要在表面。

相關信息:

淘米水中含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分??捎糜谙茨?、潤膚,烹調(diào)后有助于保護胃黏膜、消除積食、改善消化不良。中醫(yī)也嘗試用淘米水炒中藥作為滋補脾胃的方子。

如何淘米1。用冷水淘米。

有些朋友喜歡用熱水淘米,這樣會加速大米的營養(yǎng)流失。正確的做法是用冷水淘米,可以更有效的鎖住營養(yǎng)。

2.淘米次數(shù)

大米每次過水都會失去營養(yǎng),但不淘米是不可能的。所以一定要控制淘米的次數(shù),保證營養(yǎng)不會流失太多,臟東西也不會吃到肚子里。一般情況下,我們只需要洗兩次飯,不用太多。

3.不要蹭飯。

事實上,搓米會使大米中的無機鹽、水溶性維生素等大量營養(yǎng)成分流失。據(jù)研究,搓兩次米,會損失35%左右的水溶性維生素,20%左右的無機鹽,15%以上的蛋白質(zhì)。

一種保持大米營養(yǎng)的方法

1.淘洗后立即煮飯。

洗好的米飯可以馬上放入鍋中,可以更好的保存營養(yǎng)成分,而且這樣的米飯也很新鮮,口感更好。

2、電飯鍋煮米飯更鮮美。

電飯鍋具有保壓功能,這就讓米飯口感更好,牢牢地鎖住營養(yǎng),大家也可以去試一下,是不是電飯鍋煮出來的粥更濃稠,大米飯更香。

淘米的拼音淘米:to m。

聲母:t、m。

韻母:ao、i。

釋義:

1、洗米。

引證:劉半農(nóng)《揚鞭集學徒苦》 :“學徒淘米河邊,照見面色如土。”

2、酒名。

引證:宋黃庭堅 《和答孫不愚見贈》 :“詩比淮南似小山,酒名淘米出云安。”

例句:

1、早晨不到五點鐘,轎夫們淘米煮飯。

2、據(jù)說他在那里要“放牛、養(yǎng)豬、插秧苗和自己淘米做飯。

近義詞

洗米

讀音:x m。

釋義:用水清洗大米的意思。

引證: 《人民資訊》 20237月26日:經(jīng)過這些步驟下來,大米其實是比較干凈的,并不需要過度清洗,最好不要用熱水洗米,用冷水即可,簡單輕柔地洗1-2次就好。

例句:

1、我先掏了一鍋的米,接著學著媽媽的動作來洗米。

2、那小狐貍不知我心中已是生疑,只在那里洗米摘菜哼起了俚歌。

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