動物奶油和植物奶油的區(qū)別
【區(qū)分兩種奶油】
一、看顏色
這兩種奶油從顏色上看就是不同的，動物奶油是一種非常自然的乳白色，是稍微有點偏黃的。而植物奶油是純白色，這兩者放到一塊去比較，就能明顯看到顏色的區(qū)別了。
二、嘗口感
動物奶油熔點低，所以一吃進嘴里是入口即化的感覺，而且有很濃郁的奶香味，甜度也適中，吃起來不怎么膩。
但是植物奶油的口感是比較甜的，而且入口是非常黏膩的感覺，吃一點還可以，但是如果吃多了就能感覺到很膩的。
三、看造型
因為動物奶油的熔點低，所以不容易做造型的，看起來不是很立體，做出來的蛋糕保存時間比較短。
植物奶油就可以做立體造型，保存時間長，穩(wěn)定性高。所以我們?nèi)绻吹降案馍厦娴脑煨头浅Ｃ烙^，非常立體的話，一般就是植物奶油做成的。
【哪種更健康】
植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪為主要成分，然后加上了各種添加劑，制作而成的。里面含有大量的反式脂肪酸，可以提高保存時間，可能提升口感，但是如果長時間吃的話對身體的危害還是很大的，尤其是小孩子更不能多吃。
而動物奶油是純天然的，相對于植物奶油來說更健康。所以這樣看的話，絕對是動物奶油更健康，雖然動物奶油的價格會更高，但是還是建議大家盡量吃動物奶油，口感好更健康，不管是大人還是孩子都能放心吃。
以上就是關于動物奶油和植物奶油的區(qū)別內(nèi)容，希望對打家有所幫助。
