花雕酒是什么酒

花雕酒是什么酒（花雕酒屬于什么類型的酒），花雕酒是一種在制作美食的時候常用的酒，擁有酒香四溢、酒味甘醇的特點，那么花雕酒屬于什么類型的酒呢？下面小編就為大家?guī)砘ǖ窬剖鞘裁淳频脑敿?xì)介紹。

花雕酒是什么酒

花雕酒屬于黃酒的一種，是我國特色傳統(tǒng)酒類的一種，擁有六千多年的歷史，我國最出名的花雕酒就是浙江紹興出產(chǎn)的花雕酒，而且花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。

花雕酒的來源

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細(xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕?；ǖ窬频钠鹪春皖悇e花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。

花雕酒的功效與作用：

1、作為佐餐飲品花雕酒的功效是含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，花雕酒被稱為“高級液體蛋糕”，花雕酒是很好的佐餐飲品。

2、花雕配蟹吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。

3、保健花雕酒具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲花雕酒能使人精神旺盛，體力充沛。

4、延年益壽花雕酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，花雕酒具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強身健體和延年益壽的功效。

5、調(diào)味花雕酒可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鮮美。

6、減肥花雕酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，達(dá)到減肥的功效。

以上就是關(guān)于花雕酒是什么酒的全部內(nèi)容，花雕酒又叫女兒紅，是一種發(fā)酵的黃酒，也是中國特色酒的一種，舉世聞名且遠(yuǎn)銷海外，并且可以用來制作美食以及充當(dāng)藥酒。