三文魚(yú)的吃法及做法，三文魚(yú)是非常常見(jiàn)的食材，既可以選擇生吃，也可以熟吃，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不但肉質(zhì)鮮美，還含有非常多的微量元素，一起來(lái)看一下三文魚(yú)的吃法及做法吧。
三文魚(yú)的吃法及做法
1、三文魚(yú)刺身
準(zhǔn)備食材如下：三文魚(yú)200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤(pán)子
具體做法如下：將新鮮三文魚(yú)切成薄片，然后放到冰盤(pán)上面，再準(zhǔn)備1個(gè)小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚(yú)沾上芥末醬油直接吃就可以了！
2、鹽煎三文魚(yú)
準(zhǔn)備食材如下：三文魚(yú)200克，食鹽2湯匙，黑胡椒粉適量，黃油1塊
具體做法如下：將三文魚(yú)放入湯碗，然后加入2湯匙的食鹽，抹勻，然后放著腌制2個(gè)小時(shí)，2個(gè)小時(shí)后用清水清洗一遍，再用廚房紙巾將三文魚(yú)表面的水分吸干，起平底鍋，加入1塊黃油燒熱，然后將三文魚(yú)放鍋中小火煎3分鐘，然后蓋燜煎2分鐘，再翻個(gè)面煎3分鐘，蓋蓋燜煎2分鐘，煎好之后，撒入適量的黑胡椒粉即可出鍋！
3、砂鍋三文魚(yú)
準(zhǔn)備食材如下：三文魚(yú)500克，黃豆醬2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，青紅椒各1根，姜蔥蒜適量
具體做法如下：青紅椒切塊，三文魚(yú)切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許食鹽，然后攪拌均勻，腌制一會(huì)入味，起砂鍋，鍋里加油燒熱，下蔥姜蒜，小火炒香，然后將腌制好的三文魚(yú)放入鍋中，淋入多余的湯汁，然后蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘，25分鐘后加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可！
以上就是小編為大家整理的三文魚(yú)的吃法及做法全部?jī)?nèi)容，希望這篇文章可以幫助到大家。
