土豆發(fā)芽還能吃嗎
一般不能吃足夠的土豆量會導(dǎo)致食物中毒，所以大土豆長出小芽的話，挖出來吃也沒問題。但是，如果馬鈴薯表面發(fā)霉，發(fā)青的情況很嚴重，或者馬鈴薯上長了幾個芽，就必須毫不猶豫地扔掉。這種馬鈴薯即使挖芽，也沒有中毒的危險，營養(yǎng)和口感幾乎沒有剩馀，沒有吃的價值。發(fā)芽的馬鈴薯不能扔掉的話，把發(fā)芽的馬鈴薯浸在水里加醋煮比較安全。也就是說可以在挖了芽以后，將準備吃的土豆泡入水中，吃的時候去掉水會更加安全。此外，烹飪時加入少許醋可以加速龍葵的破壞，防止龍葵對人體造成傷害。另外，在烹飪土豆的時候也應(yīng)當(dāng)注意多煮幾分鐘，盡量將土豆做得熟一些，不要吃半生不熟的土豆。
以上就是關(guān)于土豆發(fā)芽還能吃嗎的回答，馬鈴薯也不是太貴的蔬菜，最好扔掉發(fā)芽的馬鈴薯，買蔬菜的時候也要注意，不要買發(fā)芽和發(fā)青的馬鈴薯，一次買馬鈴薯也不要太多置時間不要長發(fā)芽。
