白術(shù)的功效與作用
一、補(bǔ)氣健脾，治療脾胃氣虛證
；二、燥濕利水，治療水腫、痰飲證；
三止汗，治療氣虛自汗證；
四，安胎，治療胎動(dòng)不安證。
配伍應(yīng)用：
一、脾胃氣虛，運(yùn)化失常，常致氣短倦怠、面色萎黃、納少便溏或泄瀉等證。本品甘溫，入脾、胃經(jīng)，有良好的補(bǔ)氣健脾作用。古方四君子湯即為補(bǔ)氣健脾的基本方，凡脾虛氣虛所致諸證，均可以此方化裁為治，臨床中四君子湯及其衍方也是常用的；
二、脾虛水濕不運(yùn)，可發(fā)為水腫。本品既能補(bǔ)氣健脾、脾氣健運(yùn)，則水濕不生，又能燥濕利水，祛除已滯留體內(nèi)的水濕之邪，故為治水腫之佳品。與茯苓、豬苓、澤瀉、桂枝組方，即《傷寒論》中五苓散，有通陽(yáng)溫脾、利水消腫之效。若為脾腎陽(yáng)虛者，又當(dāng)與附子、茯苓、生姜等同用，即《傷寒論》中真武湯，有溫腎助陽(yáng)、利水消腫之效；
三、脾虛水濕內(nèi)停，亦可發(fā)為痰飲之證，癥見眩暈、心悸、咳痰清稀等。白術(shù)既補(bǔ)氣健脾，又燥濕利水。脾健水濕除，痰飲可消，故亦為治痰飲之良藥；
四、脾氣虛、衛(wèi)表不固，可致自汗，本品通過(guò)補(bǔ)氣健脾，還有固表止汗之功效。古籍《丹溪心法》中所載玉屏風(fēng)散，有益氣、固表、止汗、御風(fēng)之功，方中白術(shù)起補(bǔ)氣健脾、固表止汗之效；五、妊娠脾虛氣弱，可致胎動(dòng)不安。
白術(shù)補(bǔ)氣健脾，脾健氣旺，胎兒得養(yǎng)而自安，故白術(shù)又有安胎之效。
食用禁忌：
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。
3、凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實(shí)作脹，皆宜忌用。
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