板栗怎么去皮和殼小妙招：
生板栗去殼有鹽水煮法、熱水浸泡bai法、切口浸泡法、筷子攪拌法、電飯鍋法、熱脹冷縮法。
1、鹽水煮法
用刀在板栗中間切個(gè)口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮。
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)剝皮即可。
3、切口浸泡法
板栗對(duì)半切開(kāi)，去掉外殼。用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘即可。
4、筷子攪拌法
將栗子切成兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。
5、電飯鍋法
板栗清洗后，切個(gè)口子，放在電飯鍋中，不用放水，按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。
6、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘即可
以上是小編為大家整理的關(guān)于板栗怎么去皮和殼小妙招，希望能幫助大家。
