包菜怎樣炒好吃又簡單
1、包菜粉絲，吃起來咸香有味，超級下飯。一起來準(zhǔn)備一下包菜粉絲需要準(zhǔn)備的食材吧。包菜準(zhǔn)備一個大的，接著再準(zhǔn)備適量的生姜，3~5瓣大蒜，三根小米辣，適量的食鹽，食用油，一小把粉絲，適量的老抽，一勺食鹽，一勺生抽，少量的雞精就可以了。咱們一塊把包菜粉絲的烹飪食材準(zhǔn)備完成之后就可以開始它的烹飪了。
2、咱們先把包菜取出來，將其處理干凈，處理完成之后咱們再將它切成長條，全部切完之后放入到一個裝有半盆水的大盆中，然后清洗一遍，清洗完成之后將水倒掉。然后咱們就將包菜放在這個盆中備用。接下來咱們切一點(diǎn)姜絲，蒜片和小米辣，都要切得稍微小一點(diǎn)，這樣更容易出味。配菜全部切好之后接下來咱們就可以起鍋燒水了。
3、在鍋中放上半鍋清水，然后將水燒開，接著加入適量的食鹽，再加入適量的食用油，不要太多，稍微少一點(diǎn)就可以了。全部加進(jìn)去之后咱們再將包菜放進(jìn)去焯水一遍，在焯水的過程中，為了讓包菜受熱均勻，咱們需要用漏勺將其不斷地翻動一下。
4、包菜焯水兩分鐘即可，時間到了之后撈出來過一遍涼水，這樣可以增加包菜的口感。接下來咱們再將粉絲放到水中煮熟，粉絲煮熟之后將其撈出來過一遍涼水，時間也在兩分鐘左右。
5、粉絲泡涼之后撈出來控干水分，放點(diǎn)老抽攪拌均勻，放到一旁待用。鍋中放上少量的油，放入姜，蒜，小米辣炒出香味，然后加入控干水分的包菜翻炒一分鐘。時間到了之后咱們將粉絲放入到鍋中。
包菜怎樣炒好吃又簡單，以上就是小編帶來的內(nèi)容希望能夠幫助到大家。
