螃蟹要蒸多久才能蒸熟
秋天到了，正是吃螃蟹的好時(shí)候，那么螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢？蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據(jù)螃蟹的大小和天氣有所區(qū)分。下面我們一起來(lái)看看螃蟹要蒸多久才能蒸熟的時(shí)間表吧。
烹飪時(shí)間：
1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸12分鐘即可蒸熟；
2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸10分鐘即可蒸熟；
3、3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸8分鐘即可蒸熟。
烹飪技巧：
1、蒸螃蟹時(shí)要用繩子綁住螃蟹的腳，避免其亂動(dòng)蒸壞流黃。
2、蒸螃蟹時(shí)要肚子朝上，背心朝下的蒸，避免螃蟹流黃斷腳。
3、蒸螃蟹時(shí)不能貪時(shí)間短，為求鮮美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹內(nèi)的細(xì)菌寄生蟲，貿(mào)然食用很有可能引起腹瀉拉肚子等情況，所以盡量蒸滿我寫的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。
4、蒸螃蟹一次不要蒸太多，更不能疊放蒸，否則螃蟹很難全部蒸熟，也容易留下飲食隱患。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟，以上就是蒸螃蟹的所有內(nèi)容，入秋季節(jié)，在家動(dòng)手自己蒸一道螃蟹給家里人吃，豈不是一件不錯(cuò)的選擇，希望小編的這篇文章能夠幫助的到大家。
