鐵皮石斛的正確吃法
1、煎服：將干品（鐵皮石斛楓斗）取2-3克，以冷水浸泡半小時，再開大火煎沸，改小火煎1小時以上即可。分2-3次服用。
2、石斛粉：鐵皮石斛的吃法很多，但以上等的石斛楓斗磨成超微細(xì)粉最易被人體吸收，沒有一點浪費。將干品（鐵皮石斛楓斗）用破壁打粉機器磨成細(xì)粉，用干燥密封的瓶子裝好待用，每日取約2-5克，用白開水沖服。或用砂鍋熬制，每日取深山鐵皮石斛粉5克，礦泉水150克。冷水放入小砂鍋中，加入石斛粉，開小火順一個方向攪拌，至石斛膠質(zhì)濃厚，香氣激發(fā)，入口粘嘴，晨起空腹食之即可，此法最佳。
3、泡茶：取優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛楓斗2-3克，投入養(yǎng)生壺中，加水1000克，燉煮30分鐘后，倒入茶杯中泡飲，可反復(fù)用開水沖泡連續(xù)飲用3-4天，沖泡過后的鐵皮石斛楓斗不要扔掉，可以嚼服。鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。據(jù)說梅蘭芳的唱腔獨樹一幟，即使進入老年后，嗓音依舊甜潤動人，其秘密武器就是常年鐵皮石斛煎水，代茶飲用。
4、泡酒：鐵皮石斛宜用高度純糧食酒浸泡后飲用，因為鐵皮石斛楓斗的有效成份易溶于糧食酒中，每500克毫升白酒可放石斛楓斗干品適量，浸泡兩周以上即可飲用，每天兩杯。這樣的石斛酒，喝上一段時間后，腿腳有力，心胸?zé)犷D消。如果陰虛嚴(yán)重，口渴或者目昏明顯，也可以在酒中加入適量的麥冬和枸杞，滋陰效果更好。
5、燉湯：鐵皮石斛宜浸泡后久煎，內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。俗話說“吃藥一籮筐，不如一碗石斛湯”。在燉湯時加入10克左右的鐵皮石斛，有滋陰清熱、美容養(yǎng)顏之功效。
6、煮粥：取鐵皮石斛粉3克左右，小米50克，熬成粥狀，可文火熬制2小時。可養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，適用于熱病津傷、心煩口渴；病后津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼干咳。
鐵皮石斛的正確吃法，綜上就是目前小編收集到石斛的吃法，其實石斛無論是藥材和食材都是一款不錯的補品，小孩和老人都適合，希望小編收集的資料可以幫助的到大家。
