梭子蟹吃公的還是母的

梭子蟹吃公的還是母的？

梭子蟹有公母之分，對(duì)于那種好吃沒(méi)有統(tǒng)一定論，不同的季節(jié)梭子蟹的口感是不一樣的，而且梭子蟹公的和母的好吃的時(shí)間也不一樣。

通常每年陰歷十月以前母的好吃，因?yàn)樾伏S多，而此時(shí)公的蟹白膠質(zhì)少，所以不好吃。每年陰歷十月以后，母的不好吃，因?yàn)樾伏S多長(zhǎng)成子下掉，肉也少了，而此時(shí)公的蟹白膠質(zhì)多了，所以好吃。

一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的時(shí)候遵循這一點(diǎn)就可以了。

如何挑選梭子蟹？

梭子蟹吃公母是要看季節(jié)的，在八九月的時(shí)候，母的梭子蟹口感會(huì)更好一點(diǎn)，都了十月份就是公的吃起來(lái)要香一點(diǎn)了，我們只要看月份挑公母就可以了，并不是挑母蟹就是好的。

漁民說(shuō)分梭子蟹的公母就要看它的底部，公的梭子蟹是尖臍，母的就是圓臍了，從這點(diǎn)上我們就能分清公母了，要想買(mǎi)到好的梭子蟹不僅要分清公母，還要仔細(xì)觀察它的腹部，腹部飽滿厚重，按壓一下感覺(jué)很難按動(dòng)的這樣的就說(shuō)明它里面膏是特別的肥滿。

1、梭子蟹的蟹殼兩側(cè)尖尖的，我們?cè)谫I(mǎi)的時(shí)候，可以捏一下這個(gè)尖尖的地方，如果比較的硬的話，說(shuō)明這是一只是很肥美的梭子蟹。

2、看梭子蟹的顏色，蟹殼的顏色直接決定了它肉質(zhì)是否肥美，梭子蟹的顏色你越深，說(shuō)明就越肥，永遠(yuǎn)記得深色的梭子蟹比淺顏色的要肥得多。

3、捏梭子蟹的臍子，臍子很硬實(shí)說(shuō)明很肥，如果肚臍捏起來(lái)很軟，說(shuō)明就是新蟹，肉質(zhì)沒(méi)有那么多，也不肥美。

以上就是關(guān)于梭子蟹吃公的還是母的的解答，還有教大家正確挑蟹的方法，喜歡吃蟹的朋友不要錯(cuò)過(guò)了。