陳皮的功效與作用 陳皮的功效與作用簡(jiǎn)介
陳皮的作用
陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào),因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去魚肉的膻腥味,且使菜肴特別可口;此外,制作綠豆沙、紅豆粥等甜品,若加入一點(diǎn)陳皮,味道分外芳香。
陳皮的主要對(duì)脾胃有比較大的作用,不僅可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),還可以消除腸道積氣,最主要的是陳皮還具有祛痰止咳的功效。
陳皮的功效
陳皮具有促消化,增加食欲的功效。因?yàn)殛惼ず蓄悪幟士嗨兀@種類檸檬苦素味有助于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),進(jìn)而促進(jìn)消化;另外,陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除積氣,增加食欲。陳皮具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
陳皮具有消除腸道積氣的功效。陳皮對(duì)胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用,能促進(jìn)消化液的分泌和消除腸道積氣。
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