把握好孩子腦發(fā)育黃金期，能幫助孩子更快的成長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)期家長(zhǎng)要多給孩子補(bǔ)充這些食物，促進(jìn)孩子大腦更好發(fā)育，讓孩子更加聰明。
抓住孩子腦發(fā)育黃金期 多吃這些讓寶寶更聰明
孩子大腦發(fā)育的三個(gè)黃金階段主要如下：
1、開始懷孕到出生：腦細(xì)胞在此階段全部完成，接近成人的腦細(xì)胞數(shù)量；
2、出生后1歲以內(nèi)：主要促進(jìn)髓鞘的成熟，另外大腦神經(jīng)細(xì)胞和膠質(zhì)細(xì)胞的生長(zhǎng)基本完成，一般可以達(dá)到成人的70%左右；
3、2-3歲：此階段主要形成突觸連接、髓鞘的進(jìn)一步發(fā)育，以及大腦的顱骨發(fā)育已經(jīng)成熟，囟門已經(jīng)閉合，所以此階段大腦的發(fā)育基本上接近成人。另外主要通過神經(jīng)髓鞘的發(fā)育完成，以及神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育完善和神經(jīng)突觸形成等，為后續(xù)的高級(jí)發(fā)育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
腦發(fā)育黃金期多吃這些讓寶寶更聰明
一、西蘭花
西蘭花有“蔬菜皇冠”之稱，營(yíng)養(yǎng)成分含量高而且全面，主要包含了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。多吃西蘭花，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
食譜推薦：西蘭花地瓜粥
適宜人群：嬰兒（7個(gè)月以上）
準(zhǔn)備食材：白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、地瓜1小個(gè)
制作步驟：
步驟1：將西蘭花洗干凈，摘成小朵，放在沸水中燙熟，然后放在碗中放涼。
步驟2：將西蘭花攪成菜碎。
步驟3：將地瓜煮熟，去皮，切成小塊。
步驟4：將地瓜壓成地瓜泥。
步驟5：將白米洗干凈，浸泡在水中約1個(gè)小時(shí)，然后放入鍋中，加水并用大火煮開，煮沸后調(diào)到小火繼續(xù)熬煮20分鐘，煮的時(shí)候用勺子不斷攪拌，煮成稀飯，在稀飯中加入西蘭花泥，再煮2-3分鐘，并輕輕攪拌。
步驟6：再放入地瓜泥煮1分鐘。
步驟7：攪拌均勻盛入碗中即可。
建議：西蘭花是寶寶輔食常見的食材之一，也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物之一，做法簡(jiǎn)單，只需要淖水或清蒸就能滿足寶寶的食欲，媽媽們不應(yīng)該錯(cuò)過這道美食。
二、魚肉
魚的種類很多，魚肉容易被人體吸收，所含的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富而且全面。魚肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白量為15~22%；碳水化合物含量較低，為1.5%；脂肪含量為1%~10%；還含有一定數(shù)量的維生素A、D、E等，礦物質(zhì)含量則以硒、鋅、碘、鈣等為主；魚肉中的脂肪酸更是嬰兒不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。多吃魚肉能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育。
食譜推薦：五彩魚粥
適宜人群：2歲以上
準(zhǔn)備食材：魚肉50克、大米適量、胡蘿卜適量、豌豆（煮）少許、食鹽少許
制作步驟：
步驟1：魚肉去掉魚刺，切成魚肉粒，在水中多泡幾次，以便去腥。
步驟2：各種蔬菜粒備用。
步驟3：米粥在爐上煮好，水稍多些。
步驟4：先倒入魚肉粒。
步驟5：再倒入蔬菜粒。
步驟6：最后加入丁點(diǎn)的鹽調(diào)味即可。
建議：尤其是夏天的時(shí)候，最適合給孩子做這道五彩魚粥。因?yàn)橄募咎鞖鈵灍?，讓寶寶不想吃飯，粥的賣相誘人，各種鮮亮的顏色吸引寶寶的吃飯欲望，而且魚肉、胡蘿卜、豌豆等材料富含營(yíng)養(yǎng)，是夏季給孩子開胃的好菜式。
三、香蕉
香蕉被稱為“智慧之果”，相傳佛祖釋迦牟尼正是因?yàn)槌粤怂?，才獲得了無窮的智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，也能保護(hù)視力，香蕉是適合寶寶吃的水果之一。
食譜推薦：南瓜香蕉粥
適宜人群：嬰兒（7個(gè)月以上）
準(zhǔn)備食材：白米粥1碗、南瓜50克、香蕉半根
制作步驟：
步驟1：南瓜去皮、去籽，洗干凈之后，切成小塊，將南瓜放入蒸鍋中。
步驟2：將南瓜蒸熟之后，壓成南瓜泥。
步驟3：將香蕉去皮，剝掉白絲，切成小塊。
步驟4：將香蕉壓成泥。
步驟5：將米粥倒入小鍋中，依次放入南瓜泥和香蕉泥，大火煮開。
步驟6：換成小火，熬煮到食材軟爛即可。
建議：香蕉口感柔軟，味道香甜，容易消化和吸收，是孩子們?nèi)菀捉邮芮蚁矚g的輔食食材之一。
四、核桃
核桃中含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其中包含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對(duì)人體的健康有益。
食譜推薦：核桃蓮子粥
適宜人群：1歲以上寶寶
準(zhǔn)備食材：白米1量米杯、核桃仁20克、芡實(shí)20克、蓮子18克、水8量米杯
制作步驟：
步驟1：將白米、芡實(shí)和蓮子洗干凈，放入水中浸泡約2個(gè)小時(shí)。
步驟2：將白米、芡實(shí)、蓮子和核桃一起放入鍋中，加水。
步驟3：大火煮沸后用小火熬煮食材熟透。
步驟4：裝碗即可。
建議：每天吃核桃的量不能太多，一般3顆左右即可。給寶寶吃的核桃，可以搗碎后與粥同煮，這樣口感也不錯(cuò)，寶寶也愛吃。
把好飲食大關(guān)，對(duì)孩子成長(zhǎng)更有益
盡管爸爸媽媽都希望能給寶寶最好的東西，特別是吃的，恨不得把最好吃的、最有營(yíng)養(yǎng)的東西都塞到寶寶的嘴里。
如果爸爸媽媽光給寶寶有營(yíng)養(yǎng)的卻不注重粗糧也是不行的，粗糧中的纖維素能保障腸道的正常工作。
以上就是關(guān)于抓住孩子腦發(fā)育黃金期，要多吃的食物推薦，希望對(duì)大家有幫助。
