蝦和什么不能一起吃，蝦是一種非常美味的食物，受到了許多人的喜愛。然而，雖然美味，但蝦也有一些食物不能與其一起食用。以下是幾種與蝦相搭配會引起食物不良反應的食物：
蝦和什么不能一起吃
1. 檸檬：檸檬是一種常見的水果，常被用來搭配海鮮食用。然而，蝦與檸檬一起食用會導致食物中毒或腹瀉等不適癥狀。這是因為檸檬中的檸檬酸會與蝦中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應，產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2. 芒果：雖然芒果是一種甜美的水果，但與蝦一起食用會導致過敏反應。這是因為蝦類食物中的蝦蟹轉(zhuǎn)移酶與芒果中的多酚氧化酶相結(jié)合，會產(chǎn)生有害物質(zhì)引起過敏。
3. 紅酒：紅酒是與海鮮搭配的常見飲品，但與蝦一起食用會導致胃部不適甚至腹瀉。這是因為蝦中的酪氨酸酶與紅酒中的酚類物質(zhì)相互作用，引起不良反應。
除了以上幾種食物，還有一些其他的食物也不能與蝦一起食用。比如，橘子、葡萄柚、刺身、甜瓜、蜜瓜、奶酪等。這些食物與蝦一起食用會引起不適癥狀或食物中毒的風險。
蝦和什么不能一起吃，因此，為了保證食物的安全和健康，我們在搭配蝦時要特別注意，避免與上述食物一同食用，以免引起不良反應。
