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牛肉丸子湯的日常做法是將牛肉洗凈，切塊，洋蔥去皮100克，與牛肉混合用絞刀絞兩下，再用刀剁碎，放入盆中，加入精鹽5克，雞油、胡椒粉、味精、雞蛋50克，攪拌均勻，加入150毫升水，邊倒邊攪拌。
還有搗碎的肉。
牛肉丸子湯做法大全。材料：牛肉火腿300克、雞蛋50克、洋蔥100克、胡蘿卜150克、土豆200克、牛肉湯200克、香葉半片、干辣椒1個、鹽、胡椒粉、味精、植物油適量。
牛肉丸子湯原料：牛肉150克、什錦丸子300克、番茄1個、香菇1個。輔料：精鹽適量。準(zhǔn)備好所用的食材。向鍋中加水，煮沸。肉丸洗凈，放入鍋中。然后將西紅柿去皮切塊，放入鍋中。
/6先把牛肉丸切成兩半，然后在上面打孔花。西紅柿去皮切片，生姜去皮切絲。2 /6小油菜洗凈，控水切段備用。3 /6燒開一大碗水，放一勺花生油，把牛肉丸放下，中火煮五分鐘。
準(zhǔn)備食材。牛肉火腿洗凈，剁成肉末。將洋蔥洗凈，切成丁。將大蒜切成蒜末。
牛肉丸子湯的做法：1)將牛肉剁成肉末，放入鍋中，將淀粉與清水混合，加入味精、糖、精鹽，與牛肉末拌勻，攪拌至膠狀。2)將湯鍋放在火上，燒開，將牛肉餡擠成丸子，文火煮。
正宗牛肉丸子湯的做法1。將牛肉洗凈，切塊，洋蔥去皮100克，與牛肉放在一起用絞刀絞兩下，再用刀剁碎，放入盆中，加入精鹽5克，雞油、胡椒粉、味精、雞蛋50克，攪拌均勻，加入水150毫升，邊倒邊攪拌。
還有搗碎的肉。
2.將牛肉洗凈，切成小塊，放入料理機(jī)中，加入少許蔥姜，搗碎。在肉醬中加入鹽、胡椒粉、味精、生抽、蠔油，順時針攪拌均勻。然后加入花椒水、淀粉和水，順時針攪拌至濃稠。蔬菜、蔥、姜、枸杞洗凈準(zhǔn)備好。
3、牛肉丸子湯做法大全。材料：牛肉火腿300克、雞蛋50克、洋蔥100克、胡蘿卜150克、土豆200克、牛肉高湯200克、香葉半片、干辣椒1個、鹽、胡椒粉、味精、植物油適量。
牛肉丸子湯怎么做1。牛肉丸子湯材料香油、蔥、姜、雙孢菇、牛肉、香菜、精鹽、鮮香精、花椒粉、少許淀粉。牛肉、雙孢菇、姜、蔥切塊，加少許淀粉、花椒粉、鮮香精，攪拌均勻，揉成丸子。
2.加入切碎的洋蔥和大蒜，繼續(xù)朝一個方向攪拌，直到肉變得結(jié)實(shí)。將攪拌均勻的牛肉搓成小球。在鍋中加熱適量的油。油溫?zé)岷?，將牛肉丸放入鍋中煎至熟。出鍋后瀝干油，擠沙拉醬。
3、汁液味道鮮美，但很多人做牛肉丸子湯并不容易。
4、主料牛柳500g輔油、鹽適量、姜適量、料酒適量、淀粉適量、雞蛋適量、胡椒粉適量。用刀將牛肉切成肉末，
可以邊切邊加點(diǎn)水。
5、一般10分鐘左右就可以了。牛肉丸子湯材料牛肉一斤雞蛋少許香菜十三香鹽雞肉海鮮醬油胡椒面做法先把牛肉攪拌成餡(最好買肥瘦相間的牛肉餡。
6、牛肉丸子湯的做法先準(zhǔn)備好牛肉蔥姜蒜香菜蠔油食用鹽雞精花椒胡椒粉淀粉等材料備用。
怎么煮牛肉丸攪拌機(jī)功率不夠大的，應(yīng)分次攪拌肉漿且不要連續(xù)攪拌，應(yīng)攪一會停一下，以免機(jī)子太熱燒壞了。 原方子的煮法是： 用溫水將牛肉丸全部放入，再用大火，水開后1分鐘取出，用冰水浸透便成。
我覺得兩種煮法都可行。
繼續(xù)放入肉丸子。請點(diǎn)擊輸入圖片描述剛放入熱水中的肉丸子是沉在下面的，當(dāng)看到丸子浮在水面時，就可以把它撈起，放入冰水中請點(diǎn)擊輸入圖片描述做好的牛肉丸可放冰箱冰凍起來，需要時再煮熟即可。
鍋中燒熱水，待熱水燒至80度，沸騰前，將肉丸放入牛肉丸的做法幾分鐘后就可以把肉丸撈出來，這時候加點(diǎn)醬汁什么的就可以吃了鍋中再次燒開水，加入蔥姜段，鹽，少許生抽煮一會。
做法準(zhǔn)備好材料。鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開。倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調(diào)味。蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可。
把腌好的牛肉末拿一小點(diǎn)放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滾均勻。油鍋?zhàn)?，加熱?成熱，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出備用。
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