亞麻籽油的功效與作用，亞麻籽油是一種無(wú)色到從的干燥，熟化種子獲得淡黃色油亞麻植物，亞麻籽油也有著不錯(cuò)的功效，那么亞麻籽油的功效與作用是什么呢，下面小編收集整理一些資料。
亞麻籽油的功效與作用
1、降脂降壓
亞麻籽油當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸，以及EPA、DHA等有效成分，在進(jìn)食之后可以幫助降低血液中，膽固醇和甘油三酯等物質(zhì)含量，幫助調(diào)節(jié)血脂，降低高血脂癥的發(fā)生幾率。
同時(shí)也可以幫助清理產(chǎn)生的血栓，增強(qiáng)血管彈性和韌性，可防治腦血栓等多種心腦血管疾病。除此之外，還可降低血壓值，是高血壓患者的首選食用油。
2、保護(hù)視力
亞麻籽油可以起到保護(hù)視力和養(yǎng)眼護(hù)眼的作用，這一功效主要得益于其中，含有的不飽和脂肪酸成分，經(jīng)常吃可以保證視網(wǎng)膜上有足量的DHA。因此對(duì)于經(jīng)常用眼的學(xué)生以及白領(lǐng)一族，最好是選擇吃該種食用油。
3、補(bǔ)腦健腦
亞麻籽油的最主要功效之一，就是補(bǔ)腦健腦和改善智力，不僅僅可以促進(jìn)嬰幼兒和青少年的智力發(fā)育，提高思維能力，對(duì)于老年人的記憶力減退和老年癡呆癥，也有顯著的改善作用。
4、保護(hù)關(guān)節(jié)
由于亞麻籽油中含有，很多的Omega-3等一類不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)關(guān)節(jié)腔內(nèi)潤(rùn)滑劑分泌，同時(shí)可改善白細(xì)胞功能，并能有效減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，起到保護(hù)關(guān)節(jié)的作用，對(duì)于骨質(zhì)疏松及各種骨科疾病，都可起到預(yù)防作用。
5、抗過(guò)敏作用
經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，亞麻籽油的主要成分有EPA以及α-亞麻酸，可以有效改善花生四烯酸含量，能夠避免出現(xiàn)由于該物質(zhì)代謝紊亂，而引起的過(guò)敏反應(yīng)。所以該種食物油，具有抗過(guò)敏效果，屬于過(guò)敏性體質(zhì)的人群就可以多吃。
為什么不建議吃亞麻籽油
亞麻籽油在適量食用的情況下，一般不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。但如果過(guò)量食用亞麻籽油可能會(huì)引起肥胖、血脂升高、胃腸道不適等情況，因此亞麻籽油不建議吃。
具體內(nèi)容如下：
1、肥胖：每100克亞麻籽油中含有42.16克的脂肪，脂肪含量較高，機(jī)體在過(guò)量食用后，容易導(dǎo)致體內(nèi)攝入脂肪過(guò)多，從而堆積在體內(nèi)，引起肥胖的情況；
2、血脂升高：亞麻籽油屬于油脂類食物，其中還有大量的油脂，機(jī)體在過(guò)量食用后，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入油脂過(guò)于旺盛，從引起血脂升高的情況；
3、胃腸道不適：亞麻籽油中含有較多的可溶性纖維，部分人群在過(guò)量食用后，容易導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)減慢，并出現(xiàn)胃腸道不適的情況，如腹瀉、嘔吐、腹痛等。
注意事項(xiàng)：
在保存亞麻籽油時(shí)，應(yīng)將其放置在較為陰涼的地方，以免發(fā)生變質(zhì)。
亞麻籽的副作用與禁忌
一、副作用：
1、引發(fā)胃腸道反應(yīng)：由于亞麻籽中含有大量的油脂，故一次性大量進(jìn)食可能會(huì)刺激胃腸道，出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀。此外，亞麻籽還含有較豐富的纖維素，大量食用可能會(huì)引起腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀；
2、引發(fā)心血管疾病：雖然亞麻籽不飽和脂肪酸的含量較高，適合高脂血癥的人群食用，但是過(guò)量食用也會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積。同時(shí)亞麻籽中還含有對(duì)抗維生素B6的成分，如氰基糖苷、胰蛋白酶抑制物等，過(guò)量食用有可能導(dǎo)致血液中的維生素B6過(guò)低，增加中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。
二、禁忌：
1、禁忌人群：若自身對(duì)亞麻籽過(guò)敏，則需避免食用，以免誘發(fā)或加重過(guò)敏癥狀，導(dǎo)致皮疹、發(fā)熱、乏力，甚至是呼吸困難、過(guò)敏性休克等癥狀；
2、食用方面的禁忌：若亞麻籽已經(jīng)過(guò)期或表面受潮、粘連，或出現(xiàn)異常氣味，則表明已經(jīng)變質(zhì)，可能滋生較多細(xì)菌。此類情況下也需避免食用，以免進(jìn)食后導(dǎo)致食物中毒，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
總結(jié)
亞麻籽油的功效與作用，亞麻籽油主要是具有降脂降壓的功效，可以用于防治高血脂、腦血栓以及高血壓等疾病。同時(shí)多吃該種食用油，也可以起到保護(hù)視力和補(bǔ)腦健腦作用，并能幫助保護(hù)關(guān)節(jié)，還可發(fā)揮出顯著的抗過(guò)敏作用。
