毛豆怎么煮好吃水煮毛豆怎么煮好吃， 大家好，本網(wǎng)將為大家解答以下問題。很多人還不知道毛豆怎么煮，不知道毛豆怎么水煮。今天就來看看吧！
如何煮毛豆好吃又好吃如何煮毛豆好吃又好吃1
材料：300克毛豆、鹽、肉桂、香葉、胡椒、茴香和八角。
練習(xí)：
1.將毛豆在鹽水中浸泡一會兒，然后沖洗干凈，再將毛豆的兩端剪掉。
2.鍋中燒開水，放入桂皮、八角、花椒、茴香、香葉，大火燒開，再滴幾滴油，放入毛豆。
3.大火燒開后，小火煮5分鐘左右。不要蓋上蓋子。煮沸后撇去浮沫加鹽，加鹽調(diào)味。
4、煮好后關(guān)火，從冷水里撈出來還是綠綠的，也很入味。
注意：在煮毛豆的過程中，還可以把毛豆兩邊的頭都剪掉，這樣煮出來的毛豆會很好吃。
毛豆怎么做才好吃好喝2
大豆是大豆作物中專門用于鮮食嫩莢的菜用大豆。大豆是帶莢的新鮮大豆。大豆是一年生作物，莖粗而硬，毛細。它的豆莢是扁平的，上面有細毛，所以人們叫它大豆。新鮮的時候，豆莢又嫩又綠，綠的可愛。
毛豆的功效和作用；
黃豆味甘、平，入脾、腸；具有健脾廣中、潤燥利水、清熱解毒、益氣的功效，主治：營養(yǎng)不良、腹瀉、腹脹消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛、外傷出血等。
毛豆的'營養(yǎng)價值：
含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物鹽及多種維生素，含有多種人體所必需的氨基酸，特別是其蛋白質(zhì)含量相當高。
水煮毛豆怎樣做才好吃？水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆時間不可過長，一般500克毛豆我用5分鐘就熟了。你也可以剝開一粒嘗嘗，沒有生豆子味道就是熟了。
2、千萬不能蓋蓋子。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮，不能蓋蓋，不然毛豆肯定是要發(fā)黃的，而且蓋上蓋子煮得毛豆不僅失去了漂亮的嫩綠色變大發(fā)黃，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，變得軟踏踏的不好吃了。
3、煮好后在鍋里稍微燜煮一會兒就可以出鍋裝盤了。如果一次吃不完，可以連煮過毛豆的湯一起放進冰箱冷藏，放兩天也不會壞，并且更入味了。
水煮毛豆怎么做好吃？水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆時間不可過長，一般500克毛豆我用5分鐘就熟了。你也可以剝開一粒嘗嘗，沒有生豆子味道就是熟了。
2、千萬不能蓋蓋子。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮，不能蓋蓋，不然毛豆肯定是要發(fā)黃的，而且蓋上蓋子煮得毛豆不僅失去了漂亮的嫩綠色變大發(fā)黃，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，變得軟踏踏的不好吃了。
3、煮好后在鍋里稍微燜煮一會兒就可以出鍋裝盤了。如果一次吃不完，可以連煮過毛豆的湯一起放進冰箱冷藏，放兩天也不會壞，并且更入味了。
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