大閘蟹需要蒸多少分鐘
大閘蟹生活在淺水區(qū)，很容易被寄生蟲寄生、攜帶細(xì)菌，因此大閘蟹一定要徹底煮熟后再食用，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，一般10-15分鐘即可，蒸得久了，大閘蟹的肉質(zhì)會變柴，口感會變差很多，因此時(shí)間到了就要立即關(guān)火、端出食用。
小螃蟹的話蒸10分鐘就夠了。
4兩左右的螃蟹一般蒸10-15分鐘左右，螃蟹個(gè)頭小，容易被蒸熟，蒸煮的時(shí)間可以相應(yīng)的減少一些，如果螃蟹個(gè)頭大，不妨稍微多蒸一些時(shí)間，通常4兩以上的螃蟹每增加一兩蒸的時(shí)間就要多增加2分鐘。
以上就是關(guān)于大閘蟹需要蒸多少分鐘的全部內(nèi)容，希望對大家有所幫助。
