絲瓜的功效與性味歸經(jīng)絲瓜的功能主治， 絲瓜的功效與作用絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
絲瓜的功效與作用價(jià)值絲瓜有清熱化痰、涼血解毒的作用，它是甘而涼的性味，歸肺經(jīng)、肝經(jīng)、胃經(jīng)，也歸大腸經(jīng)。絲瓜可以用于發(fā)熱出現(xiàn)的煩躁口渴，也用于咳嗽、喘、痰多等病癥，有化痰的功效。
健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜有很好的健腦美容的作用，因?yàn)榻z瓜含有大量的維生素B，對(duì)于小兒的大腦發(fā)育是有好處的，對(duì)于老年人來說也很好，還有很好的美容去皺的作用。
功效抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，
能美容去皺。
最佳的涼血解毒菜——絲瓜1、絲瓜是一種夏令的瓜菜。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，入肝、胃經(jīng)，
具有清熱化痰、涼血解毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、利水消腫、止筋骨酸痛、腸風(fēng)痔漏、疔瘡疽腫、血經(jīng)閉止、血崩不止、肝硬化腹水等疾病。
2、當(dāng)然具體來說的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò)，是絲瓜的果實(shí)的維管束，有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用，一般中醫(yī)都會(huì)將絲瓜曬干后入藥，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。常見的做法是將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，
這能起到催乳的作用。
3、功效及作用：具有清熱解毒之功效。常用于金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，
故絲瓜汁“美人水”之稱。
4、絲瓜炒毛豆材料：絲瓜，毛豆，紅辣椒，姜，蒜做法：毛豆去殼洗凈備用。絲瓜去皮洗凈切塊備用。紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用。鍋熱注油倒入姜蒜末爆香。再倒入毛豆翻炒片刻至斷生變色。
5、絲瓜，中醫(yī)認(rèn)為絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經(jīng)，具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內(nèi)催生干擾素，因此具有很好的抗癌作用。
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