紅豆糯米糕怎么做，紅豆糯米糕香甜又軟糯，味道和口感都非常好，里面含有優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，經(jīng)常食用比如養(yǎng)胃，很多人都非常喜歡吃，一起來詳細(xì)了解看看紅豆糯米糕怎么做吧。
紅豆糯米糕怎么做
食材：300克紅豆、40克白糖、150克糯米粉
1、蜜紅豆用保鮮膜包裹起來，吃的時(shí)候取出來特別方便。放冰箱里冷藏一晚上的蜜紅豆更入味了。
2、把適量的蜜紅豆放入大碗里，再往里面加入2大勺的糯米粉。（糯米粉和紅豆的用量根據(jù)實(shí)際情況來決定）。
3、倒入適量的白砂糖。（喜歡甜的可以多放一些，不喜歡也可以少放，白砂糖也可以換成是紅糖）。
4、倒入適量的清水進(jìn)去，然后用筷子將它攪拌均勻。水可以分多次少量的倒入，不要一下子倒入太多了，以免太稀了。
5、攪拌成粉糊狀這樣，差不多就可以了。所以清水的量不宜過多，太多了容易過稀，可以是流動(dòng)的粉漿狀態(tài)即可。
6、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的模具，或者是家里用的盤子也行，用一個(gè)小刷子將模具的底部和側(cè)面都刷上一層食用油。（如果有油紙防粘的可以墊上）。
7、再將拌好的面糊全部倒進(jìn)盤子里，用勺子給它慢慢的攤平壓實(shí)?；蛘哒鹗幰幌?，把里面的空氣震出來。
8、鍋中加適量清水，擺上蒸籠。將面糊放入鍋中，開大火，等到鍋中上汽后，再蒸上10分鐘左右即可。（具體的蒸煮時(shí)間根據(jù)粉漿的厚度和食材的多少來決定）這里量不多，平鋪在盤子里也比較薄一些，鍋上氣蒸個(gè)10分鐘就差不多了。
以上就是小編為大家整理的紅豆糯米糕怎么做全部?jī)?nèi)容，希望這篇文章可以幫助到大家。
