南京有哪些名小吃特色，南京是一座歷史悠久的城市，有著六朝古都的美譽(yù)，風(fēng)景宜人，景區(qū)眾多，有著各式各樣的美食小吃，一起來(lái)盤點(diǎn)南京有哪些名小吃特色吧。
南京有哪些名小吃特色
1、南京鴨血粉絲
南京鴨血粉絲是傳統(tǒng)的菜肴制作的材料，包括鴨肉、鴨腸、鴨肝、粉絲等等，煮好以后鴨血吃起來(lái)會(huì)無(wú)比的嫩滑，鴨肝入口綿軟，粉絲鮮香爽滑，湯汁芳香四溢。
2、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，歷史悠久，成品以后鴨皮為白色，肥而不膩，入口鮮香十足。在中秋節(jié)前后可以制作風(fēng)味鹽水鴨來(lái)吃，是探親訪友的好美食。
3、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，吃起來(lái)口感爽滑，湯汁濃郁香甜，散發(fā)著桂花的味道，吃后唇齒留香。
4、南京狀元豆
南京狀元豆是夫子廟的特色小吃，煮好以后咸甜軟嫩，入口彈性十足，香氣濃郁，回味悠長(zhǎng)。
5、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃之一，制作的材料以牛肉為主，用面皮包好以后放在鍋中煎至金黃，成品外表酥脆，入口鮮嫩十足。
6、什錦豆腐撈
這款美食成品以后，色澤白如玉，入口清香制作的材料比較多，包括蝦米、榨菜、蔥花、香油等等十余種種佐料，口味豐富，包括咸味、辣味等等。
7、赤豆元宵
赤豆元宵做好以后，口感甜蜜綿長(zhǎng)，制作的時(shí)候都是手工制作而成的，會(huì)和小元宵放在一起煮，過(guò)程中可以放入紅糖，如果喜歡口味偏甜的，可以多添加一些紅糖。
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