魚膠的吃法和做法

魚膠的吃法和做法?在日常生活中很多人都非常喜歡吃魚膠，但是魚膠其實也是有很多的講究的，如果做法不科學(xué)的話，那么就會很大程度上的影響到魚膠的營養(yǎng)了.下面小編教大家魚膠五種正確的做法。

魚膠的吃法和做法

1、益智燉花膠

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生姜2片，紅棗5枚（去核），幼鹽少許。

做法：把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉5小時即可，食前再調(diào)味。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

2、花膠排骨紅棗湯

材料：花膠100克、排骨400克、黃黨（黨參）50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊，出水；干淮山浸泡半小時；把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，微信號：yujiaoweikan文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：補(bǔ)氣血，調(diào)養(yǎng)身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。

3、花膠西洋參湯

材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：健脾養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

4、田七燉花膠

材料：田七5克、花膠100克、細(xì)鹽少許

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉4小時即可，食前再調(diào)味。

功效：營養(yǎng)豐富，補(bǔ)身養(yǎng)顏。對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，進(jìn)補(bǔ)最為適合。另外對患有動脈硬化病癥的人也有一定療效。

5、花膠燉水鴨

材料：花膠100克、水鴨一只、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生姜2片。

做法：將水鴨刮洗干凈后放入沸水中煮5分鐘后撈出備用，把茨實、干淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內(nèi)；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水，連同水鴨、姜片、桂圓肉放人燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

功效：滋陰補(bǔ)力，益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰退熱。對于熱病后，產(chǎn)后，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，面色潮紅，睡眠不佳者等適用。

以上就是關(guān)于魚膠的吃法和做法的全部內(nèi)容，希望對大家有所幫助。