蔬菜肉皮凍的制作方法

蔬菜肉皮凍的制作方法，蔬菜肉皮凍是一道非常美味的家常菜，不但可以下酒還可以當作配菜來吃，富含豐富膠原蛋白，還有美容養(yǎng)顏的作用，一起來詳細了解看看蔬菜肉皮凍的制作方法吧。

蔬菜肉皮凍的制作方法

用料：豬皮一小碗、西紅柿一個、橙子一個、姜片兩三片、冰糖一湯勺、鮮橙多適量、水約5小碗左右。

1、豬皮燒過刮洗干凈，切小塊。

2、肉皮姜片放鍋中，加入約5小碗水，小火熬煮。

3、煮到肉皮軟爛，撈出肉皮姜片，加入冰糖融化。

4、西紅柿、橙子切小塊。

5、肉皮湯涼至室溫后加入切好的西紅柿、橙子，輕攪下，放冰箱冷藏。

6、待果蔬肉皮湯凝固成塊狀，取出切小裝盤。

7、倒入適量鮮橙多，裝飾，食用。

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