薺菜煮雞蛋的功效與作用你知道有哪些嗎？薺菜煮雞蛋很多人都吃過，但是薺菜煮雞蛋有什么功效與作用很多人還不知道，想知道的你快看看小編的介紹吧。
薺菜煮雞蛋的功效與作用
薺菜煮雞蛋的功效與作用：
1、止血涼血：此藥效屬于寒涼，寒涼的效果可以走血分，能夠清除體內血分支熱，從而達到涼血、止血的作用。
2、益智健腦：雞蛋當中含有卵磷脂，甘油三酯，膽固醇和卵黃素這些成分對于神經系統(tǒng)和身體的發(fā)育都有很大的幫助，而且卵磷脂被人體消化之后，可以釋放出膽堿，膽堿可以改善各個年齡組的記憶力。
3、清肝明目：薺菜雞蛋湯具有清肝明目的功效，適量喝對身體有一定的益處。
4、預防高血壓：芹菜煮雞蛋可以保護心血管，能夠促進血液循環(huán)，同時凈化血液，營養(yǎng)心肌，促進心肌收縮，對于穩(wěn)定血壓具有一定的好處。
薺菜煮雞蛋是哪里的風俗？
三月三地菜煮雞蛋的習俗起源于湖南。
總結：薺菜煮雞蛋的功效與作用，現在大家都知道了。
