南瓜的功效與作用：
1.排毒通便。南瓜含有甘露醇，有很好的通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
2.美容養(yǎng)顏。南瓜富含豐富的維生素A原（即胡蘿卜素）可改善肌膚粗糙現(xiàn)象，使肌膚柔嫩、水嫩亮澤。
3.防癌抗癌。南瓜里所含的維生素C有能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的病變作用，能預(yù)防有癌物質(zhì)的產(chǎn)生。
4.解毒。南瓜中含有大量的維生素和果膠，其中果膠有著良好的吸附性，可以粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素及其它有害物質(zhì)，能起到解毒的作用。
5.降血糖。南瓜中含有豐富的鈷，可以活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并且參與著人體維生素B12的合成，對(duì)防治糖尿病、降血糖有著特殊的療效。
6.防治妊娠水腫和高血壓。南瓜花果蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅能夠促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。
7.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜由于含有豐富的鋅，能參與著人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，也為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，有益寶寶皮膚和指甲的健康。
8.保護(hù)胃黏膜、幫助消化。南瓜中含有的果膠還有另一個(gè)功效，就是保護(hù)胃膠道粘膜，讓腸胃免受粗糙食品的刺激，促進(jìn)胃潰瘍的愈合，適宜于胃病者。另外南瓜所含的一些成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
南瓜的食用禁忌人群：
患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。南瓜性溫，胃熱、溫?zé)釟鉁娜松俪阅瞎希瑫r(shí)有腳氣、黃痘、氣滯濕阻病的人最好也不要食用?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥，以防病情惡化。
吃南瓜時(shí)要注意什么？
1.南瓜是發(fā)物，所以吃中藥期間也不要吃南瓜。
2.南瓜切開(kāi)后再保存很容易從心部變質(zhì)，應(yīng)該盡快食用。
3.患有感染性疾病和有發(fā)熱癥狀的病人最好不要吃南瓜，以免病情惡化。
4.身體肥胖和患有糖尿病的人可以用南瓜代替一部分主食，以減少能量的攝入。
5.南瓜的瓜皮中含有大量的胡蘿卜素和維生素，所以吃南瓜時(shí)連皮一起食用是最佳的。
以上是小編為大家整理的關(guān)于南瓜的功效與作用的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助到大家。
